红酒的酒精度一般是多少?

酒的酒精度在7度到16.2度之间，因为酒精度一旦超过16.2度，酵母就停止运动。希望我的归来能帮到你。

酒的酒精含量一般为8%-12%(杜佳酒除外)

增强型酒在发酵过程中添加酒精，停止酵母的运转，将其酒精含量提高到15%-22%，同时保留高糖分。例如，西班牙的雪莉葡萄酒和葡萄牙的波特酒葡萄酒的酒精含量一般为8%-12%。

补充：

红酒是酒的总称，不一定指红酒。红酒的分类方法有很多。从成品颜色来说，可以分为三类：红酒、白酒、桃红葡萄酒。红酒可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白酒可细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒可以减肥，因为红酒中含有的单宁酸可以抑制细菌繁殖，有效帮助消化。红酒中所含的维生素C、E、胡萝卜素也具有抗氧化功能，可以防止衰老，维持身体正常的新陈代谢，防止身体随着时间的推移变得臃肿、变形。要发挥红酒的瘦身效果，最好是睡前喝。含有少量酒精的红酒有助于睡眠，可以缓慢升高体温，让新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。红酒中的葡萄多酚还可以缓解身体压力，有效抑制压力暴饮暴食。

酒(包括果酒)分为四类：干、半干， 半甜、甜。另外还有起泡酒和加香酒，根据颜色可以分为三种：股息、白、桃红。干酒和半干酒的酒精含量为10 ~ 12，半甜酒和甜酒的酒精含量为12 ~ 15，甜酒的酒精含量可高达18。

葡萄酒的酒精含量已被广泛标准化，一般在8.5%-15%(ABV)之间，而一些强化葡萄酒的酒精含量可高达15%-20%(ABV)。

红酒的成分相当简单，它是一种自然发酵酿造的果酒，葡萄汁含量最多，占80%以上，其次是葡萄中糖自然发酵的酒精，一般在10%-30%之间，剩余物质有1000多种，其中300多种比较重要。红酒的其他重要成分还有酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。

扩展数据：

红酒不是越老越好。红酒的年份指的是当年的葡萄。大多数(99%)葡萄酒没有陈酿能力，最佳饮用期因葡萄酒不同而异，一般在2-10年之间。只有少数特别好的葡萄酒有陈年能力。法国意大利，的一些顶级葡萄酒可以陈酿数十年甚至数百年。许洞自波尔顶级葡萄酒厂的葡萄酒即使保存了一个多世纪，仍然可以饮用。葡萄酒需要单宁(单宁酸)进行陈酿，而赤霞珠(葡萄品种)由于地理因素和自身特点，是众多葡萄品种中最适合陈酿的品种。

一般来说，在摄氏，储存葡萄酒的最佳温度是10摄氏度，一般来说，在摄氏7到18摄氏度的温度不会有害。尽量避免酒窖温度波动：温度不稳定会对葡萄酒质量带来一定影响。尽量避免在摄氏， 20C以上的温度下长期存放葡萄酒，温度不宜低于0C，这样葡萄酒会析出结石，从而降低葡萄酒的酸度。

参考：-红酒