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豆腐脑可以加淀粉吗

2020-11-14 15:54:01
豆腐脑可以加淀粉吗

2个回答

。不能加淀粉。凝固时间不同

要加淀粉,尤其是九阳豆浆机做的豆浆,没有淀粉,凝固后会稀稀落落,不像豆腐。

豆浆机做豆浆,有豆和水的比例,很豆做不好豆浆。除非豆浆机只是把豆子弄碎,不加热,弄碎几次,放在大锅里煮。这种豆浆可以很稠,不加淀粉,直接点豆腐脑。

如果想方便,豆浆机直接生产成品豆浆做豆腐脑,或镇个家庭做豆腐豆浆机,大概一千多台块钱豆浆机;要么用普通豆浆机,加淀粉和葡萄糖酸-内酯石膏做豆腐