请问有种鱼皮是带点红的叫什么鱼

一般冻鳕鱼的肉是去皮的。去皮的鱼通常是巴沙鱼。是淡水鱼的肉(还有一种名义上的龙里鱼，其实是巴沙鱼)，很嫩。

红色女士

红头鱼，也被称为红夫人和红路鱼，是一种短鳍红头鱼，属于鲈形目。因为它的颜色鲜艳，所以有火鱼、红鞋鱼等鲜艳的名字。