吃尤鱼的好处与坏处

鱿鱼在食用前一定要煮熟透，因为新鲜的鱿鱼中有一种多肽成分，不煮熟透吃会导致肠道运动障碍。鱿鱼等水产品性寒，脾胃虚寒者宜少食。鱿鱼含有较多的胆固醇，患有心血管疾病和高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等肝病的患者应谨慎食用。鱿鱼是一种毛发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。

鱿鱼，又称柔鱼、鱿鱼。与乌贼、章鱼等软腕足类海鲜具有相同的营养功能。它是一种富含蛋白质、钙、磷、铁等的食物。并富含硒、碘、锰、铜等微量元素。

鱿鱼富含钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，可以预防贫血。

鱿鱼不仅富含人体所需的蛋白质和氨基酸，而且是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其中所含的多肽和硒等微量元素具有抗病毒和抗辐射的作用。中医认为滋阴鱿鱼具有养胃、补虚、润肤的功能

但你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉的40倍，全脂奶的44倍，乌贼的3.4倍，带鱼的11倍，鸡胸肉的7.7倍，猪瘦肉的7倍，羊瘦肉的6.15倍，牛瘦肉的6.75倍，豆制品的615倍。

所以，鱿鱼虽然好吃，但并不适合所有人。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者应慎用食物。鱿鱼性寒，脾胃虚寒者宜少食。鱿鱼是一种毛发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。