黄刺鱼怎么抓

1。刺鱼洗净，背部切几刀，两面抹盐，用黄酒腌10分钟。2.热的时候把油倒进锅里。(我用的是我妈家做的植物油，做鱼和炸鸡鸭的时候特别香。)植物油一定要加热。将刺鱼放入锅中，两面煎黄。它可以在关中煮，别担心。

将鱼两面煎熟，将切好的姜丝、蒜丝放入油中炸至入味。3.倒入适量黄酒，盖上盖子炖一分钟，打开盖子倒入酱油，加入冷水(不带鱼刺)，加入适量的盐、糖、一点白醋和一点盐。4.用大火烧开，盖上锅盖，用中火煨8分钟，加入青椒。5.用大火收集果汁，加入洋葱，装盘。

也被称为黄骨鱼， 黄昂， 黄牙鱼和昂刺鱼， 湖南称之为黄鸭，并成为著名的湘菜。它是一种野生鱼，全身发黄，体内有粘液。背鳍和腹鳍各有三根刺，是黄颡鱼的一种。背部有单刺，容易扎手，麻痹刺激皮肤，造成难以忍受的疼痛。

一般夜钓比较好，用河虾或蚯蚓做诱饵，浮子上插发光棒。最好用不带倒钩的新关东鱼钩，因为黄颡鱼吃东西的时候已经死了，挑不带倒钩的鱼钩比较方便。