鲨鱼可以吃吗?

是的，只要你能抓住他，有勇气吃，不怕犯法，就能吃。鲨鱼肉很好吃。

是的，很好吃，但是我们现在不能吃。我们应该保护生态平衡。

不现实的问题，要保护动物。

在浩瀚的海洋中，被称为“海上霸主”的鲨鱼遍布世界各地。鲨鱼有很多种，包括世界海洋中的至少350种和中国海中的70种。大多数鲨鱼对人类有益且无害。鲨鱼的确有吃人的坏名声，但并不是所有的鲨鱼都吃人。只有30种鲨鱼会无缘无故攻击人类和船只。

鲨鱼，古代称为鲭鱼、鲨鱼、沙鱼，是海洋中的巨型动物，所以被称为“海中之狼”。鲨鱼捕食性强，凶猛，连“海洋之王”鲸鱼看到也要退缩。它吃饵是贪婪残忍的天性，给人留下了可怕的形象。所以人们一提到鲨鱼，往往会吓得脸色苍白。鲨鱼比老虎抓食物更好。它可以充分利用自己独特的嗅觉来探测食物的方向和位置，而老虎只用眼睛和鼻子来寻找食物。

鲨鱼的鼻孔位于头部腹侧嘴的前方，有的有口鼻沟，连接鼻子和嘴角之间。嗅囊的褶皱增加了与外界环境的渐面积。已经确定1米长的鲨鱼嗅觉膜总面积可以达到4842平方厘米，所以鲨鱼的嗅觉非常灵敏，几公里外就能闻到血腥味。海里的动物一旦受伤，往往会被鲨鱼袭击致死。

鲨鱼通常只吃活的食物，有时吃腐肉，鱼是主要食物。在黄鼠狼的胃里发现了海豚、水鸟、乌龟、螃蟹和各种鱼类。一只非常大的海狮被从食人鲨鱼的胃中取出；双髻鲨的食物是鱼和螃蟹；护士鲨和星鲨的食物主要是小鱼、贝类和甲壳类。

鲨鱼在寻找食物时，通常会有一条或多条鲨鱼在水中游动，一旦找到目标，就会迅速攻击并吞食。尤其是在船只或飞机失事中大量鱼饵掉入水中时，它们聚在一起，处于兴奋和狂乱状态的鲨鱼几乎把遇到的一切都吃掉，甚至为了食物而自相残杀。

鲨鱼属于软骨鱼类，没有鱼鳔。起伏的调节主要靠它的大肝。比如南半球发现的一条3.5米长的大白鲨，肝重30公斤。科学家已经证明，鲨鱼肝是依靠比普通甘油三酯轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力的。

鲨鱼凶猛丑陋，但都是珍品，是重要的经济鱼类。鲨鱼的肝脏特别大，富含维生素A和D，是制作鱼肝油的重要原料；鲨鱼皮可以晒黑，它的鳍就是海鲜宝——鱼翅。鲨鱼也可以用于医疗目的。根据科学家的研究，鲨鱼很少患癌症。即使把最可怕的癌细胞移植到鲨鱼体内，鲨鱼依然安然无恙。因为它的细胞分泌一种物质，这种物质不仅能抑制癌物质，还能逆转癌物质。

奇怪的嗅觉

根据化石调查和科学家的计算，鲨鱼在地面上生活了大约1.8亿年，早在3亿年前就已经存在，至今形状也没有太大变化，说明它们有很强的生存能力。但是它的性格极其凶狠，难怪人们对它有很大的偏见，认为它那么原始，那么愚蠢。事实上，鲨鱼不仅拥有高度发达的大脑，还可以利用电磁场在大脑中心导航和存储信息，并可以直接向运动神经系统发送信息；并以灵敏的嗅觉维持一切生命活动。所以嗅觉对鲨鱼来说非常重要，不可预知。

鲨鱼对海水中的气味特别敏感，尤其是血液的气味。患病鱼类不规则游动引起的低频振动或少量出血，可以从远处吸引它们，甚至超过土狗的嗅觉。它能闻到水中1ppm(百万分之一)的血肉。日本科学家发现，即使只有1克氨基酸溶解在吨海水中，鲨鱼也能察觉气味并聚集在一起。比如生完孩子，即使在海里漫游了几千里，雌鲨也能沿着气味游回出生地。1米长的鲨鱼鼻腔密布嗅觉神经末梢，可达4842平方厘米。比如一条5-7米长的吃人鲨鱼，可以闻到几公里外受伤的人和海洋动物的血腥味。

更有意思的是，鲨鱼可以根据各种气味识别自己的孩子，分清敌友，保持群体联系，遇到公母鲨鱼产卵排精。因为鲨鱼的嗅觉非常灵敏，所以它们很容易闻到自己害怕或厌恶的气味。海水中含量800亿分之一的人类分泌物—— L-羟丙氨酸的气味，鲨鱼也能嗅出来。据说曾经有一个捕鲨专家。在后来的鲨鱼捕鱼中，鲨鱼从来没有抓住过他的鱼钩，但同一渔场的其他渔民反而抓住了更多的鲨鱼。鲨鱼为什么会害怕这个鲨鱼捕捞专家？根据鱼类学家的研究，鲨鱼捕捞专家患有皮肤病，因此鱼竿上留下的指纹富含左旋羟丙氨酸。鲨鱼闻到这种味道，自然要避开，这也是它们不上钩的原因。

独特的牙齿

众所周知，鲨鱼在海洋生物中有许独特的生态。除了上述敏锐的嗅觉和罕见的疾病和死亡，鲨鱼的牙齿结构是另一种独特的生态。任何熟悉鲨鱼的人都知道，它们的牙齿就像一把锋利的刀，可以很容易地咬掉手指粗细的电缆。如魔鬼鲨，鼻子长而尖，牙齿锋利。不同种类的鲨鱼在大小、形状和功能上几乎有不同的牙齿。因此，鱼类学家可以通过鲨鱼牙齿的形状和大小来判断它属于哪个目、属和科。

令人惊讶的是，鲨鱼有五到六排牙齿，而不是像海洋中的其他动物一样有一排牙齿是永久的。除了最外面一排牙齿，其他几偶是“仰卧”备用，就像屋顶上的瓦片一样，互相覆盖。一旦一颗牙齿在最外层脱落，内排的牙齿会立即向前移动，以弥补更换脱落牙齿的空腔位置。同时，在鲨鱼生长过程中，较大的牙齿不得不代替较小的牙齿。所以鲨鱼一生往往要更换上万颗牙齿。据统计，一条鲨鱼要在10年内更换2万多颗牙齿。它的牙齿不仅强壮有力，而且极其锋利。比如有的鲨鱼牙齿和剃刀一样长，可以用来切食物；有些牙齿呈锯齿状，可以用来撕扯食物；其他牙齿是扁平的臼状，可以用来压碎食物壳和骨头。北美洲的印度人似乎用鲨鱼牙齿作为剃须工具。但可怕的是，它在抢夺对方食物的时候，鲨鱼往往不分青红皂白，甚至连自己的孩子，——鲨鱼，都不放过，全部吃掉；当一条鲨鱼被其他鲨鱼伤害并挣扎时，受伤的鲨鱼应该是不吉利的，同氏族的其他兄弟也会群起而攻之，直到被完全吞食；更可怕的是，鲨鱼是胎生的，一次出生可以产10多条鲨鱼，最多80多条。这些鲨鱼实际上在它们母亲的子宫里互相残杀。人们在大西洋海岸的一只虎鲨的胃里发现了它，并对它进行解剖，得出结论：母亲的子宫已经成为一个战场，这在任何动物中都是前所未有的先例。

鲨鱼之所以这样换牙，除了和它们的残忍和杀戮有关，还和它们的牙形不同有关。因为鲨鱼可以说是海里所有动物中最厉害的。曾经有人用金属咬器藏在鱼饵里，用来测量一条8英尺长的鲨鱼的咬力。结果表明，它的咬合力高达每平方英寸18吨。所以有商船记录了船螺旋桨被鲨鱼弄弯，船体被鲨鱼咬的事故，这并不是什么奇怪的事情。鲨鱼的牙齿形状很奇怪。比如食人鲨的齿边有细锯齿，呈三角形；大蓝鲨有又大又尖的牙齿；鲸鲨虽然体型巨大，但牙齿短细如针；锥齿鲨的牙齿呈圆锥形，长而尖；长尾鲨的牙齿扁平而有棱角；姥鲨的牙齿很小，更像米粒；虎鲨有宽大的臼状牙齿等等。鲨鱼之所以有各种各样的牙齿形状，与上面提到的它们的生态摄食习性密切相关。