黄骨鱼身上的黄皮可不可以吃?

黄骨鱼黄皮肤可以食用。

鱼皮甜咸扁；具有滋补作用；可用于治疗胃病和肺病。

1.黄颡鱼肉。黄颡鱼也被称为黄颊鱼、黄骨鱼，黄棘鱼和江龙盾鱼。它分布在长江， 黄河， 珠江和中国黑龙江。取后，去鳍和内脏，洗净。

2.甜味。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》控制因气引起的水肿，黄颡鱼、绿豆、大蒜要用水煮沸，鱼、豆类要食用，取汁与商陆混合。特别适合脾虚肿胀的患者。