黄花鱼的脑袋能不能吃

黄鱼的头能吃

材料

黄鱼1葱、白胡椒、姜料酒、盐、酱油鱼露(可选)

实践

1.将黄花鱼切成段，加入姜料酒、白胡椒粉和盐，腌制30-60分钟。

2.锅热了，倒入少量油。当油热时，倒入鱼块。鱼不要翻，等一边有皮，翻过来煎另一边，直到鱼熟了。

3.把鱼原样放在盘子里。

4.将葱花切丝，用炸鱼的残油炒葱花，加入酱油和鱼露，将炒好的葱花撒在黄鱼上。

你好！

一般的建议是没有，说水中的重金属都在我脑子里。

打字不容易，采纳吧！

黄花鱼的头可以吃，但一般建议不要吃。水中的重金属在头部。头上的肉很少，吃的时候可以去掉。

黄花鱼又叫黄花鱼。出生于东海，的鱼头里有两块坚硬的石头，叫鱼脑石，所以又叫石首鱼。

干炸黄鱼

1.新鲜小黄鱼去鳞，清洗头部，清洗后控制含水量。

2.加入盐、酱油、酱油、料酒、姜片、白胡椒、白糖，腌制半小时左右。

3.面粉和淀粉的比例为1: 1，加入少量五香粉和适量的水，搅拌均匀，静置一会儿。

4.将腌制好的鱼放入水中，在面糊中打滚，用一薄层面糊蘸一蘸。

5.将油锅加热至七八成热，将裹着面糊的黄鱼煎熟。

6.煮到表面金黄酥脆。