4个回答
大花裤衩衩~
2020-11-14
黄鱼雪菜汤
材料：
黄花鱼1条，约480克，雪菜(雪里蕻)80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋40克，生丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，香油少许
练习：
1.将黄花鱼切干净，在鱼体两侧各切两条斜交叉线。
2.只取花菜的茎，洗净，切成段；将葱切成段待用。
3.将锅加热，加入两汤匙油，将黄鱼两面微炸。洒上绍酒，倒入1.5升清水，煮沸，转文火。
4.煮10分钟左右，直到汤呈乳白色，加入雪菜、笋丝、葱花和生姜丝。汤煮沸后，加入盐、糖、胡椒和芝麻油，然后食用。
酸菜黄鱼汤
主料：大黄鱼800克，
辅料：冬笋50克，肥猪肉50克，腌制雪里蕻50克。
调料：味精2g，黄酒10g，盐3g，葱8g，姜， 8g，猪油15g，鸡油10g
做法：1。黄鱼的鳞片和内脏并清洗干净；
2.冲洗雪里蕻，挤出的水
6.去掉漂浮的泡沫，盖上盖子，用文火烧10分钟；
7.放在旺火上煮。去掉洋葱和姜，撒上味精，再撒上鸡油。
此生再无相见时
2020-11-14
黄鱼炖如下：
I .材料
成分：大黄鱼(650克)。
辅料：芥末(100克)，冬笋(50克)。
调料：大葱(10g)、姜(5g)、料酒(25g)、盐(5g)、味精(3g)、猪油(精制75g)。
二、实践
1.黄花鱼切干净后，去鳍，每隔3厘米在鱼体两侧切一刀；
2.将泡菜切成颗粒；
3.镬用大火加热，滑镬后加入猪油，将黄花鱼放入镬中，两面煎熟，煮成酒，盖上锅盖；
4.加入750克沸水，加入葱节和姜片，改用小火煮至鱼成熟；
5.转火加笋。将咸菜煮至鱼熟；
6、挑出洋葱，姜，和味精转移，你可以开始锅。
又要过七夕劫了/*
2020-11-14
黄鱼炖汤怎么做
材料
小黄鱼
二
水斗服
100克
洋葱、姜和大蒜
温和的
米酒
温和的
盐
温和的
植物油
小黄鱼汤的制作方法
超市买的活鱼，被杀后会放在冰箱的冷鲜层里五六个小时。取出，放盐在鱼肚上，倒入料酒，用冷水浸泡几分钟，去除腥味。
在煎锅里加入植物油，用小火煸炒葱和姜蒜。
将腌制好的黄鱼用冷水冲洗干净，用洋葱和姜片塞住鱼肚，放入锅中油炸。保持低火，小心不要让鱼粘锅
将鱼翻两三次，煎至鱼皮塌陷，鱼肉微黄。停火。倒出锅里剩下的油，洋葱和姜蒜渣。
加入冷水盖住鱼，用大火煮沸。然后盖上锅盖，用大火煮半小时。
汤又浓又白。把豆腐切成小块，加入汤里。大火煮10分钟，小火煨10分钟。
可以上桌。夹花保鲜或点白醋。我用半斤黄鱼做了两碗汤，一个人就能喝光。而且鱼嫩无刺，比鲫鱼做的汤好吃。
迎风
2020-11-14
材料：
配料：黄鱼250克，紫菜少量，
辅料：大葱100克，调和油15毫升，黄酒5毫升，香醋10毫升，酱油15毫升，少许盐，少许胡椒粉，少许八角，姜20克，大蒜20克
黄鱼炖汤的具体操作步骤如下：
1.将两条黄鱼洗净，切成段。
2.将洋葱、姜和大蒜切成下图所示的形状。
3.在炒锅里放入适量的调和油，然后加入辣椒和八角，爆香。
4.将黄鱼放入锅中。
5.煎一会儿，加入姜和大蒜，然后加入黄酒。
6.加入香醋。
7.加入酱油，根据你想要的色深调整用量。
8.摇匀炒锅，将调料和鱼拌匀。
9.加入适量的水，再多一点。
10.炖一会儿，然后加入紫菜和一点盐。
11.将炖好的鱼汤放入汤碗中，然后加入葱丝。
