东北板栗怎么去毛？

可以先上笼蒸，蒸熟之后不仅能剥皮，而且剥完直接能吃。

拿一个大碗，把板栗切口丢进去，用沸水搅拌浸泡两三分钟，壳就很好剥下来了。

板栗清洗后，切个口子放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

当然是一点一点用手剥，保证干净，就是有点费手。