什么鱼味道最好?

要说什么鱼最好，世界公认的鲥鱼、剑鱼和河爰是长江特有的鱼类。这三种鱼味道最好，也是最美味的。然而，由于长江，的水污染加上早期不受控制的过度捕捞，它现在几乎灭绝了。难得看到网上有几把刀，价格几千甚至几千斤，人已经买不到了，但是人工繁殖的河豚在餐厅里已经有了。被称为“巴鱼"水”的河豚是人工繁殖的。一般无毒，价格也不太贵。虽然味道远不如野外，但也够了，价格肯定是工人阶级偶尔能尝到新鲜的。至于鲥鱼和箭鱼，水产养殖研究单位也在加快人工养殖的研究，已经取得了一定的成果，近期将有机会一睹甚至一尝。

另外要看大家喜欢哪种鱼，不过河鱼虽然太怕吃，剩下的都是海鱼。