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请问怎么蒸鱼不腥?

2020-11-14 11:42:57
请问怎么蒸鱼不腥?

3个回答

用姜丝,有人会喜欢豆豉

和盐、料酒、姜片、酱油拌匀,然后抹在鱼上腌制20分钟再蒸

把血放干净,胆汁不能破,去除腔壁黑膜;换刀后,用热水烫一下(在水里放几片生姜或姜汁);烧开水,

将适量的料酒和胡椒水倒在鱼上,将洋葱和生姜倒入鱼的肚子里。正常蒸就好