夏天的鳝鱼吃了有营养吗

鳗：(黄鳝)属于海龙目，属于属，又名鲭鱼、罗鳗、蛇鱼、长尾鱼。大约15种细长的鳗形鱼的通称。中国有两个物种，一个是普通的黄鳝，另一个是黄鳝(汉密尔顿)，只分布在陇川县， 云南，而不在中国其他地区。营养价值：黄鳝肉鲜嫩可口。营养价值高。鳗鱼富含二十二碳六烯酸和卵磷脂，是人体各种器官和组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养物质。根据美国，的实验数据，经常服用卵磷脂可以使记忆力提高20%。所以吃鳗鱼肉有补脑强身的功效。它含有特殊物质“鳗鱼素”，能降低和调节血糖，对糖尿病有很好的治疗效果。此外，它含有很少的脂肪，因此是糖尿病患者的理想食物。鳗鱼中维生素A的含量高得惊人。维生素A可以明目，促进皮肤膜的新陈代谢。每100克鳗鱼肉含蛋白质17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。此外，它还含有硫胺素(维生素b1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素pp)、抗坏血酸(维生素C)和其他维生素。黄鳝不仅是招待客人的名菜，近年来还出口活鳗鱼，畅销海外，甚至冷冻鳗鱼也出口到美洲等地。黄鳝一年四季都在生产，但在夏季高温前后它是最胖的。民间有句话叫“黄鳝的暑是人参”。营养分析：1。鳗鱼富含dha和卵磷脂，是人体各种器官和组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养物质。2.鳗鱼含有能降低和调节血糖的“鳗鱼”，其中含有的脂肪很少是糖尿病患者的理想食物。3.鳗鱼富含维生素A，能明目，促进皮肤膜的新陈代谢。鳗鱼适合春夏秋冬四季食用！谢谢领养！

营养分析：1。鳗鱼富含DHA和卵磷脂，是人体各种器官和组织细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养

2.黄鳝含有能降低和调节血糖的“黄鳝”，其中所含的脂肪很少是糖尿病患者的理想食物

3.鳗鱼富含维生素A，能明目，促进皮肤膜的新陈代谢。

鳗鱼适合春夏秋冬四季食用！

谢谢领养！