黄豆打粉末需要炒熟再打?

看你怎么吃。如果像泡面一样用水冲泡，就要油炸。如果用它做煎饼，加到面粉里做各种糕点，就会用生豆做面粉。

炒完磨一下，就可以直接用开水冲泡了。

不一定，要看你用大豆粉做什么。如果做豆面或者豆饼，一定要用生大豆磨。吃炒面或者喝炒面，一定要炒黄豆，然后碎成粉末。