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方法/步骤。
一个
首先,我们需要将花藉洗干净,在清水中浸泡一夜(浸泡后的清水不能倾倒,也可以用来煮汤)。小心把整块花胶放进水里!还要保证水里没有油!
2
泡了一晚上,我们拿出来看看。虽然如图和厚花胶泡了一晚上,两边都是微白,中间还是硬块(刀砍不了!(
三
这时,我们切了几片姜和洋葱备用,用来去除花胶本身的腥味!
四
烧开一锅水,煮沸后加入姜片和洋葱
五
将花胶倒入开水(生姜和洋葱)中,盖上锅盖,用大火煮至再次沸腾,然后关火,所以不要马上打开锅,让花胶慢慢浸泡在沸水中,直到水冷却。
六
然后打开盖子,花胶应该是完全软化了,但是如果你想味道更好,你可以在冰里浸泡十分钟,麻烦的朋友可以忽略这一步。将浸泡过的花叫好备用。
七
你可以一次泡几个花胶,然后切好保鲜,放在冰箱里,这样下次你想做花胶,的时候就不用泡那么久了,拿出来解冻就可以吃了!虽然这样方便,但还是建议你尽快吃。毕竟时间长了不太好。
您好;花胶泡头发有两种方法如下:
第一种方法
1.一般来说,花胶在冷水中浸泡一夜。
2.将花胶放入沸水中约20分钟,关火,烘烤至水变暖。拿出来用冷水泡。每天换水(避免长肥肉)。
3.花胶的口香糖非常重,很容易见底。烹饪时要用竹荸荠垫底,以防烧焦。
4.将生姜、洋葱、油、盐和烧酒煮沸,加入水,让水煮沸,并将花胶放入沸水中约15分钟以去除腥味。
5.花胶煮久了会逐渐融化。
6.为了让花胶美味,先把汤煮好,然后放在花胶大约20分钟。
还有第二种方法;花胶需要浸泡10个多小时,浸泡并清洗里面的薄膜,然后用姜和洋葱煮沸,在冷水中浸泡一段时间,然后烹饪。最好在炖蜗牛里煮5、6个小时。这个味道比较好吃,没有