您的位置: 三顶养生网 > 养生问答

鲣鱼是不是海里的?

2020-11-14 10:47:05
鲣鱼是不是海里的?

2个回答

我不这么认为。

在西太平洋,有一大片极其温暖而贫瘠的水域,被称为暖池。这里是鲣鱼,人口最多的地方之一,这些鲣鱼人在温暖的池塘的西部边缘觅食最为活跃。有两个水质完全不同的洋流系统相遇,形成一个汇聚带,营养、浮游生物和小鱼都集中在这个汇聚带周围。鲣鱼,曾经漫游和捕食,只需要随着食物和洋流迁徙。在春天和夏天,它们成群结队地来,可以在整个海岸被捕获。鲣鱼是金枪鱼围网的主要捕捞对象,也是拖网和刺网的捕捞对象。像金枪鱼一样,它是海洋中重要的经济鱼类。

可以生吃,也可以做成咸干制品。世界主要捕鱼国使用鲣鱼加工罐头产品,这种产品在欧的美市场非常受欢迎。鲣鱼分布广泛,在水温高于15摄氏度的印度洋,太平洋和大西洋,有鲣鱼的痕迹。储量丰富,开发利用前景依然乐观。柴鱼汤是日本料理中常用的一邓,产于在用特殊工艺烹制而成,去掉鱼骨后还要熏制几次。因为熏制的鲣鱼像一块木头一样坚硬,所以它也被称为“木鱼”,也被称为鲣鱼节。以这种烟熏鲣鱼为主要成分,加上各种氨基酸和核酸制成的颗粒状调料,又被称为“木鱼精”,是日本家庭和日本鲣鱼餐馆最常用的调味品之一,分布在从温带到热带的广大地区,主要在水温高于15摄氏度的印度洋, 太平洋和大西洋,有鲣鱼的痕迹