白鲫鱼汤有什么功效?

鲫鱼洗净，用少许油两面翻炒，加入开水、葱、姜，加几滴醋，小火煮30-40分钟，加少许盐调味(一定要清淡)。

鲫鱼汤，很好的滋补汤！

鲫鱼汤的营养价值分析如下：

鲫鱼俗称鲫鱼瓜子，肉质鲜美，肉质细嫩，极其鲜美。鲫鱼营养价值高，营养全面，含糖量高，脂肪含量低，所以口感鲜嫩，不油腻，有甜丝丝的感觉。

1.鲫鱼汤的功效特性和营养价值；

鲫鱼所含蛋白质质量高、全、易消化吸收，是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

经常食用可以补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。人们经常为产后妇女炖鲫鱼汤，既能补虚，又有催乳、催乳的作用。先天不足，后天失调，手术和生病后虚弱，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者。也可以定期食用，补充营养，增强抗病能力。鲫鱼籽可以养肝养眼，鲫鱼脑可以健脑益智。

二：适合人群的鲫鱼汤：

大家都很适合吃。

三：提示：

清蒸或水煮的汤营养效果最好；如果油炸，鲫鱼的营养价值会大大降低。

冬天饮食最好。鲫鱼豆腐煲汤是最好的营养。鱼子中胆固醇含量高，中老年人和高血脂、高胆固醇者应避免食用。