每天吃鱼对身体好吗?

我是一只猫。你太开心了。收养我。

鱼营养价值丰富。鱼的蛋白质含量在15 ~ 24%左右，所以鱼是很好的蛋白质来源，这些蛋白质的吸收率很高，大约87 ~ 98%会被人体吸收。鱼的脂肪含量比畜肉少得多，鱼含有特殊的-3系列脂肪酸，如EPA( acid)和DHA( acid)。此外，鱼油含有丰富的维生素A和D，尤其是在鱼的肝脏中。鱼还含有水溶性维生素B6、B12、烟酸和生物素。鱼也含有矿物质，最明显的是丁香鱼或沙丁鱼，如果和骨头一起吃，它们是钙的良好来源；海鱼富含碘；其他，如磷、铜、镁、钾、铁等。也可以在吃鱼的时候摄入。DHA是提升脑力的关键元素。为什么经常听说吃鱼让自己变聪明？其实是有科学依据的。鱼中含有的DHA主要存在于人体的大脑、视网膜和神经中。DHA可以维持视网膜的正常功能，婴幼儿特别需要这种营养素来促进视力的健康发育；DHA对人脑和智力的发展也大有裨益，也是神经系统生长不可缺少的营养素。一般海鲜都含有DHA，但深海鱼犁三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、大眼鱼等含量最丰富，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织中。鳕鱼、挤奶鱼、鲻鱼虽然含油量高，但-3系列脂肪酸含量不是很高，金枪鱼、黄鱼、鲈鱼、白带中-3系列脂肪酸含量更低。二十二碳六烯酸对胎儿和婴儿大脑的快速发育非常重要。

婴幼儿自身无法制造足够脑细胞和神经发育所需的DHA，其DHA必须从母乳或婴儿配方奶粉中获取。母乳中含有丰富的DHA，母乳喂养的婴儿在视觉发育和智力认知发育方面都优于喂养配方奶粉的婴儿。母乳喂养时间越长，智商越高，长大后学习成绩越好。所以母乳是婴儿最好的食物。但如果母亲在孕期或哺乳期没有补充足够的富含DHA的食物，身体就不会含有足够的DHA，婴儿的DHA浓度可能不足。因此，孕妇和哺乳期妇女应多吃深海鱼类，以增加怀孕期间体内DHA的含量，或通过母乳喂养传给婴儿。如果不方便或者不喜欢吃鱼，恐怕要考虑服用胶囊DHA补充剂了。当母亲不能或停止母乳喂养时，应在婴儿的饮食中添加二十二碳六烯酸，如选择含有二十二碳六烯酸的配方奶粉，或使用鱼作为副食品。然而，DHA没有添加到一些婴儿的配方奶粉，所以在购买时要注意标签。罹患老年痴呆症患者的DHA平均含量比正常人低30%到40%。经常吃鱼的人不太可能大脑退化，甚至可以改善兹海默症症的症状。即使是正常健康的人，缺乏二十二碳六烯酸也会导致记忆力和学习能力下降。医学证明，经常吃鱼有很多好处。鱼富含蛋白质，可以帮助儿童、儿童和青少年生长发育。当他们生病或有伤口时，他们也可以帮助恢复和愈合。而且鱼肉的蛋白质和肌纤维结构较短，结缔组织较少，所以鱼肉比其他畜肉吃起来更细、更滑、更容易消化，非常适合儿童和老人食用。鱼的脂肪含量比畜肉少，所以它的热量比畜肉低。医学研究发现，爱斯基摩人在罹患患心血管疾病的比例很低，这原本是因为他们的饮食中有大量富含EPA和DHA的海鱼；日本的一项调查还发现，罹患沿海渔村的居民患心血管疾病的比例低于大陆农民。鱼中两种特殊的-3系列脂肪酸EPA和DHA，可降低血脂，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，使血小板凝集少，可预防血栓形成引起的心血管疾病和中风，保护心脏。芬兰的研究发现，在罹患，每周不吃一次鱼的人比经常吃鱼的人有更高的轻度抑郁率，因为鱼中的EPA和DHA可以消除焦虑和预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康，更聪明。

鱼的营养价值如果经常食用可以延年益寿。要了解鱼的营养和药用价值。鱼类是人类食物中动物蛋白的重要来源之一。鱼含有动物蛋白、钙、磷、维生素A、D、B1、B2等。高于猪肉、鸡肉等动物肉类，容易被人体消化吸收。其吸收率高达96%。由于鱼肌纤维较细，可溶性成胶物质较多，结构较软，这些更适合患者、中老年人和儿童。鱼还含有多种只有水生动物才含有的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和甘油三酯，防止血液凝固，对预防冠心病和脑出血有很好的效果。根据调查，爱斯基摩患冠心病的人很少，这与他们常年吃鱼有很大关系。根据世界卫生组织在年初进行的一项国际联合调查，通过对那士维市， 田纳西州， 美的25名50多岁的男子的血液与岛根县， 日本，的50名同龄渔民和农民的血液进行分析和比较，结果表明，日和美在鱼脂肪中不饱和脂肪酸的数量上有很大差异，因此心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有显著差异。岛根县， 日本渔民的血液比例为13.6%，农民的血液比例为12.24%，那士维市居民少吃鱼的血液比例为2.12%。据进一步统计，十年内上述两种疾病患者的死亡率，那土维市，居民为409-8/10万，渔民为203/10万，岛根农民为244/10万，说明多吃鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞。试验证明，这种物质大部分在鱼头、鱼鳃和内脏，多吃有利于保持血液流动。众所周知，鱼油含有大量的维生素D，是儿童生长期不可缺少的物质，可以预防佝偻病和夜盲症。我国有记载或民间流传鲫鱼甲鱼汤，能治肝，弥补哺乳期乳汁不足；鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾；泥鳅能治疗关节炎、中耳炎、跌打损伤；黑鱼能祛瘀生新是有一定道理的，可以起到辅助治疗作用。对人体抗衰老、防丧、延年益寿作用明显。