3个回答
繁华落尽，满心凉
2020-11-14
看来你的想法很难实现。那些想法都是广告，人体能吸收的很少，因为钙必须以离子的形式溶解在血液中才能发挥其生物效应。生理上，单位体积血液中钙离子的含量称为“血钙”。现在大部分广告的补钙都是复合的，也就是说只有一小部分钙被吸收，所以还是从饮食上注意吃高钙比较好.
我要春风得意的活下去
2020-11-14
" 高钙奶"值得收这个人情吗？专家对超市里的牛奶进行了测试。他们从市场上买了三个品牌的各种盒装牛奶，用标准方法测定营养成分。蛋白质含量都符合标签，甚至略高。根据国家标准，蛋白质含量应大于或等于2.9%，而实测数据为3.0% ~ 3.1%。脂肪也一样，略高于标示值。
关键问题在于钙含量。每100克普通牛奶的钙含量在102到107毫克之间，但是高钙奶？在109到112毫克之间呢？包装上明明白白写着钙含量130 ~ 140 mg，有的甚至声称不低于150 mg。
中国农业大学食品科学学院的副教授范志红，说，在牛奶中添俭量的钙在技术上是困难的，而且蛋白质和钙之间存在微妙的平衡。如果人为增加钙含量，很容易造成蛋白质系统的不稳定。也就是说，如果真正的“高钙奶”居民买回家加热再喝，里面的蛋白质应该很容易发生反应，形成一定的白色沉淀，口感变得不如普通牛奶新鲜香甜。市面上买的这几款“高钙奶”加热后和普的味道基本没有区别。
根据一项调查，购买高钙奶牛奶的人通常对牛奶的营养价值知之甚少。事实上，牛奶和酸奶富含钙，可以被称为高钙食品。每天喝一两袋普通牛奶的成年人，可以满足每天的钙需求和补钙需求。
很多消费者都有一个误区，认为只有钙超标的食物才能补钙。商家还利用消费者不了解某些食物天然高效补钙的弱点，故意在某些食物上贴上“高钙”的牌子。至于补钙的效果，没有科学数据证实。
所以，如果在食品生产中添加钙，可以称之为高钙食品，那么石腹腐和卤水豆腐应该改名为“高钙豆腐”还是“高钙高镁豆腐”？
消费者的当务之急是了解什么是天然补钙食品，科学合理地补钙，不要迷茫地追求“高钙”的标识。乳制品和豆制品是最有效的补钙食品。
女尤
2020-11-14
高钙奶牛奶比纯牛奶含钙量高。纯牛奶中的钙含量是人为添加的，以提高其钙含量。其实它的原料是纯牛奶。
钙是人体重要的微量元素，贯穿全身发育和代谢。因此，人体需要钙维持生命。儿童缺钙会导致发育迟缓、发育不良、身材矮小和身材矮小。
钙的吸收与营养比例也有很大关系。比如钙镁以2:1的含量比同时服用，更容易被身体吸收；维生素D可以促进钙的吸收，日晒可以促进维生素D在人体骨骼中的积累。
所以，多晒太阳也能帮助我们补钙。但是，牛奶除了含钙量高之外，还富含饱和脂肪。过量摄入会导致肥胖和血脂升高，因此老年人或高血脂人群应饮用脱脂牛奶。此外，牛奶中中铁含量低，如果婴儿以纯牛奶为主食，会产生“缺铁性贫血”。
这些都是需要注意的。我们还需要根据自己的身体条件和需求选择合适的乳制品。成年人和老年人缺钙会导致骨质疏松，身体机能下降，影响健康。我们日常生活中需要的钙主要通过食物摄入体内，从食物中补充钙是最直接的方法。
扩展数据：
高钙奶介绍：
1.所谓的高钙奶，顾名思义，就是含钙量较高的牛奶。通过人工添加提高牛奶中的钙含量，提高其营养价值。也被称为钙强化牛奶。所谓强化，在营养上，就是补充某些食物中的某些营养素，这样的食物被称为“营养强化食品”。
2.其实生活中有很多这样的“营养强化食品”，比如碘盐、铁酱油等等。高钙奶是为了“强化”牛奶中的钙，事实上，它也是为了“补充”牛奶中的钙。
3.事实上，高钙奶的原料是普通牛奶，但在生产时，人为添加了一些额外的钙，使高钙奶的钙含量更高。虽然我们通常称它为高钙奶，但它实际上有一个更专业的名字：“钙强化牛奶”。
4.所谓强化，在营养上，就是补充某些食物中的某些营养素，这样的食物被称为“营养强化食品”。其实我们的生活中有很多这样的“营养强化食品”，比如碘盐、铁酱油。高钙奶是为了“强化”牛奶中的钙，事实上，它也是为了“补充”牛奶中的钙。
5.许多含钙物质可以作为钙剂添加到高钙奶，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前广泛使用的是碳酸钙和乳钙。
6.在高钙奶，钙的添加也是有限的。牛奶中添俭量的钙其实是一件技术难度很大的事情，容易破坏蛋白质系统的稳定性，影响口感和杀菌稳定性。
7.一般来说，每1 0 0毫升普通牛奶中的钙含量约为9 0-1 2 0毫克。什么样的牛奶可以叫“高钙奶”？根据我国最新的营养标签标准，牛奶的钙含量比普通牛奶高2 . 5%以上，可称为“高钙奶”。换句话说，理论上高钙奶的钙含量应该比普通牛奶高2 5%以上。也就是说，理论上，每10毫升高钙奶的钙含量应为1 1 2毫克至15 0毫克。
8.牛奶本身就是一种高钙食物，其中蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，就像坐车一样，每个位置对应一个钙离子，它们稳定有序地坐在各自的位置上。如果此时来了一群别的钙，这种平衡就被打破了，有的人就没位子了。
9.富含牛奶的酪蛋白对钙离子非常敏感。添加钙会引起牛奶界面酪蛋白之间的架桥絮凝，导致沉淀和牛奶分离。研究发现，在使用碳酸钙的情况下，当碳酸钙的添加量在0.5-2.0范围内或乳钙的添加量在0.5-1.5范围内时，高钙奶的沉淀量逐渐增加，并且随着保存时间的延长，沉淀量会进一步增加。
参考： 搜狗百科高钙奶
