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2020-11-13
但是吃土豆要注意以下几点：1。腐烂、发霉或芽多的土豆容易因茄碱过量而中毒，不能食用。2.土豆适合炸、炖、烧、炸等烹饪方法。3.土豆要去皮食用，有芽眼的部位要挖，以免中毒。4.土豆切后容易氧化变黑，这是正常现象，不会造成危害。5.人们经常把切好的薯片和土豆丝放入水中，以去除过多的淀粉进行烹饪。但注意不要浸泡太久，导致水溶性维生素等营养物质流失。
