水磨糯米粉与糯米粉的区别

米粉比糯米粉更细更滑。

水磨糯米粉是由糯米经淘米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装而成。

糯米粉是由糯米经淘米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装而成。在加工过程中，由于没有浸泡过程，在研磨过程中，不能粉碎得很细，白度不好，产品比较硬。

与糯米粉相比，水磨糯米粉柔软光滑，白度和光泽度好。

扩展信息：

水磨糯米粉是糯米粉的种类之一，其特点是软、韧、滑、味，能生产许多美味的食品。水磨糯米粉可以用来包饺子，元宵和其他食物和家庭小吃，特别是宁波饺子，这是著名的独特风味在温江和浙二省

如果你做一点更广泛的蒸糕，你可以选择干磨糯米粉和一些水磨米粉来调节粘度。米粉加的越多，你做的零食就越多，显容易吃，也容易成型。

糯米粉：大米品种糯米种子(糯米)磨成粉末，也称为糯米粉，是汤圆和元宵的原料。