做蛋糕用的低筋粉可以用什么粉代替

普通面粉用不超过四分之一的淀粉代替。祝你有一个理想的蛋糕。

没错。用于做蛋糕的低筋面粉可以用不超过四分之一淀粉的普通面粉代替。祝你有一个理想的蛋糕。

可以用红薯粉~只是吃的时候味祷一样。但是蛋糕一定要用低筋面粉做！高筋面粉不适合做蛋糕！有了发酵粉，就不用再加小蘇了发酵粉又甜又香。小苏打没有香味，味道很涩！做蛋糕不要放太多筛子糖糖~要慢慢加~还有做蛋糕用的湿电饭煲，干微波炉和最好的烤箱，还有本地烤箱的形状不好！口味问题可能是因为你蛋糕里的食材搭配不当~也可能是其他原因。不一定~看不出来~希望能给你一些帮助！

做蛋糕用的低筋粉可以用一定量的玉米淀粉代替。做蛋糕的方法如下：

所需原材料：

蛋黄糊：

两个蛋黄

白糖15克

低筋面粉40克

10克色拉油(无味的植物油)

30克牛奶

制造过程：

1.黄油用温水融化后备用

2.向整个蛋液中加入糖粉和盐，低速打碎，直到看不到糖粉颗粒

3.加入融化的黄油，搅拌直到黄油混合

4.加入牛奶混合

5.将低筋面粉和发酵粉过筛，用抹刀搅拌，直到没有蛋糕糊

6.将蛋糕糊放入纸杯中七分钟

7.放入预热烤箱，上下160度加热，烤30分钟。