吃全麦食品也会发胖吗?

一般不会

但是吃很多，这是肯定的

不管吃什么，只要少吃多运动，就不会轻易发胖.

不一定~但是这种脂肪是健康的~毕竟人是靠吃长大的~ ~吃点粗粮代替饼干是必要的。红薯，玉米。

，但是不能吃太多。只是热量比普通食物少一点。

目前，食物在全麦，很受欢迎，超市里出售许多品种。在广告的引导下，很端认为全麦食物可以减肥，帮助孩子成长。那么，真相是什么呢？

读者信息：

我非常喜欢饼干，但是我害怕变胖。最近在电视上看到一则“全麦饼干”的广告，是一位名人代言的，说这种“全麦饼干”营养丰富，吃了不会发胖，是一种健康的食物选择。听完之后，我挺感动的。请问这种“全麦饼干”真的可以多吃而不发胖吗？周女士

专家意见：

吃全麦食物并不意味着不发胖

周说，全麦饼干只是全麦常见的全麦食品中的一种，包括全麦面包、全麦饼干、燕麦片、玉米花、糙米和杂粮。吃全麦食物对减肥有好处，原因如下：

1.全麦食品含有普通面粉中没有的麸皮，麸皮的主要成分是纤维素。每100克精制白粉产生约350千卡热量(1千卡=4.10千焦)，而等量的全麦粉产生317千卡热量，因此食用全麦粉产生的热量比普通面粉少10%左右。

2.全麦富含膳食纤维，不仅不能被人体吸收，而且吸水量比自身大5 ~ 25倍，在胃中停留时间长，可增加饱腹感，减少进食。此外，由于全麦的食物显“粗糙”，咀嚼时间长，一般不会连续食用。

但是，不要认为吃全麦食物不会让你变胖，因为对于减肥，营养专家都认为“不是你吃什么，而是你吃多少”。对于全麦饼干来说，虽然它们比普通饼干产生的热量少，但吃得太多也会因热量摄入过而导致肥胖。大多数面包和饼干是用黄油、植物油、人造黄油、起酥油等制成的。全麦菜也不例外。因为全麦食物的味祷好，一些商人会添加更多的黄油和糖来使它美味。如果全麦面包闻起来很香，估计不缺上述辅料，而且会提供很高的热量，所以不要以为吃全麦食物摄入的热量一定很低。如果吃纯全麦馒头，或镇全麦面粉加工后蒸，吃红薯荞麦面，也是有益的。

读者信息：

最近，我看到一则宣传全麦面包的广告。广告上说这种面包富含纤维素和B族维生素，能帮助人体清理肠道垃圾，特别适合身材长的孩子。看了这个广告，很想把小孩子平时吃的白面面包换成全麦面包。

全麦面包真的能帮助孩子成长发育吗？陈老师

专家意见：

孩子们在两岁之前不能吃全麦食物

为了保证生长发育，与成人相比，儿童除了需要维持生命的营养外，还需要更全面的营养和适当的热量。否则会阻碍生长发育，影响终身健康。因此，孩子应该吃多种食物，获得全面的营养。现在，许多孩子吃太动物食物。虽然富含儿童生长发育所需的优质蛋白质和脂肪，但动物性食品不含膳食纤维。如果孩子少吃新鲜蔬菜水果等富含纤维素的食物，会造成便秘。全麦食物中的纤维素能有效防止便秘，所以便秘的孩子平时多吃一些全麦食物、蔬菜和水果是有益的。

然而，如果你的孩子的饮食是多样的，数量是适当的，你不必经常吃全麦食物。毕竟，全麦食物产生的热量较少，可能不能完全满足您孩子的生长发育需求。即使你给你的孩子一定量的全麦食物，你也必须等到孩子2岁时再吃。太小的孩子消化系统发育不完善，唾液分泌少，牙齿少，咀嚼能力差。纤维素吃多了会损伤胃肠道，引起消化不良。

而且吃的时候要从小量开始，每天不要超过30克，最好在分顿吃，因为吃太多纤维会有负面影响，主要表现为：1。全麦饮食中的纤维会食物抑制进食，吃多了会影响孩子多种营养素的均衡摄入。2.膳食纤维会阻碍儿童对钙、锌、铁等物质的吸收，影响其生长发育。3.纤维素能增加粪便体积，加快排便频率，胃肠功能差或大便多的孩子不能多吃

#-q-# 全麦面包富含纤维。高纤维食物更容易填饱肚子，让人很快有饱腹感，间接减少摄入和热量吸收。“也就是说，它也是面包，而且吃全麦面包比吃白面包对健美更有帮助，因为全麦面包纤维含量高，容易饱，不能一个一个吃，不能停嘴，而且很容易达到减肥的效果。