2个回答
网管我要加钱
2020-11-11
放下一些虾
看别人怎么说。
删除回忆录丶
2020-11-11
超市里有卖牛骨猪骨的汤，很方便，味道也不错。它们可以用作面汤。自己放点蔬菜和肉片。你可以把它们和拉面店做的比较。这种面条根本没有鸡精，但是味道很好。诀窍在于它的汤底，它的汤底做起来很简单。只要我们用平时准备扔掉的虾头和虾壳，就可以很容易地做出美味的汤。加入的菜有卤耽虾皮和肉、葱花和一些泡椒。红烧肉可以一次多煮，除了洒面，还可以吃拌饭。
配料：五花猪肉300克红葱头鲜虾4只250克豆芽20克熟鸡蛋2份面条250克葱花1茶匙红烧肉调料：料酒1茶匙冰糖5克蚝油1茶匙酱油1/4茶匙酱油2茶匙猪皮1片(可以让肉汁更稠)汤料调料：盐1/2茶匙白胡椒1/4茶匙1。猪肉被切成肉丁，然后粗略地切成肉
2.锅里放1汤匙油，冷油放入红葱头片爆至金黄色。
3.加入猪肉馅，翻炒5分钟左右，直至出油。
4.将猪肉馅放入小锅中，加入煮熟的鸡蛋和所有调料，清水250毫升
5.中火煮沸后，转小火盖上锅盖煮25-30分钟左右，直到肉中剩下一点汤。
6.鲜虾去头去壳(备用)，洗净备用。
7.锅内放1茶匙油，将冷油放入虾头和虾壳内，将姜片翻炒至变色。
8.倒入500毫升清水，煮沸，直到汤变得略白。撇去泡沫，加入盐和白胡椒调味。
9.锅里放少量盐，烧开水，放入面条，中间加三次冷水，煮至熟，捞起备用。
10.剩下的面汤，分别煮虾和豆芽。
11.最后，将面条放入虾汤，加入虾、豆芽和红烧蛋，撒上红烧肉。制作体验：
1.做红烧肉干的时候，肉切的不要太多，一定要有颗粒状的味蹬好吃。
2.卤肉的时候，因为量少，不时把鸡蛋翻过来，使颜色均匀。
3.虾不用太久就可以煮熟。面汤主要有两种，一种是猪骨汤(也叫大骨头汤和白汤)，另一种是鸡骨汤。猪骨汤至少要煮二十四小时。将骨髓和胶体熬成汤，汤呈淡乳白色，散发出淡淡的奶香味，才算合格。很多店主会毫不犹豫地把丝绸熬成一小碗有几十块猪骨的高汤，味道很香，往往需要预定后才能吃。煮鸡骨汤比较方便，可以用四个多小时。猪骨汤味道重，味道重的腊面作为汤底；鸡骨汤味道较淡，适合作为拉面汤料，正面油味较淡。
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举报违规和举报侵权投诉| -08-03 19:39热心网友
面条有几种，如清汤或红汤。汤底不一样。当然不知道你的汤底是调料还是肉汤！所以我就笼统的说一下。如果是汤底，是猪骨，龙骨或者大的。加一点鸡骨头一起煮，味道会更鲜美。开锅后加点盐和味精就行了！一两个小时，第二次是底料，清汤是：加一些炒豆，花生碎，盐，味精，鸡精，根据个人口味，就OK！红汤：配红油辣椒、胡椒粉、碎花生米、盐、味精、鸡精等。根据个人口味增减，而且是第三种，当然是最方便的一种，就是在超市或者便利店买什么包的面底料！
