水果坚果混合即食麦片是膨化食品吗

各种原料在烘焙中的作用不同。一些原料可以补充产品的营养，而另一些原料可以改善产品的味道和质地。燕麦片就是这样一种多功能的有机原料。燕麦片是将燕麦片去壳，蒸馏，研磨而成。燕麦和其他谷物一样，外壳比较硬，吃之前需要去壳。燕麦片是用脱壳燕麦碾磨而成的，所以留下了一些米糠层。米糠层营养丰富，其酶容易腐臭。因此，最好在储存或烹饪前蒸燕麦片。燕麦片燕麦片比小麦更能承受恶劣的生长环境，所以当你提到燕麦时，你经常会想到苏格兰的落基山环境。燕麦富含天然油脂和腐臭的酶，所以最好在储存前蒸熟。这些蒸过的燕麦，也叫脱壳燕麦，可以磨成不同粗细的燕麦片。全燕麦可以用来做传统燕麦片，不同粗细的碎燕麦可以用来做即食燕麦片。去壳燕麦、全燕麦、燕麦片都可以用来烘焙。质地普通的燕麦片一般用于制作饼干、速溶面包、松饼、发酵面包、水果面包屑、脆皮派馅料。传统方法制作的大块燕麦片一般用于制作耐嚼的饼干和馅料，在烘烤过程中仍然保持其原始形状。燕麦片用于烘焙松饼、速溶面包或发酵面包时，质地变软。很多面包师用速溶燕麦片做饼干和馅料，不仅让成品看起来更独特，而且味道更耐嚼。与大燕麦片相比，速溶燕麦片会使产品的味道更柔和。纤维燕麦片富含对健康有益的可溶性纤维和不溶性纤维。不溶性纤维有利于消化系统，可溶性纤维有利于降低胆固醇，防止血糖升高。受体积影响，大燕麦片的纤维含量高于速溶燕麦片。速食燕麦片一般用于增加配方中产品的纤维含量。燕麦磨成燕麦粉后可以代替小麦粉使用。营养燕麦被认为是最有营养的谷物之一，因为它们含有丰富的健康纤维。燕麦的蛋白质和天然油脂含量比其他谷物高得多，含有人勒常生活所需的50%以上的锰。根据l的说法，燕麦富含营养和矿物质元素，如维生素b1、铜、硒、锌、磷和铁。味道燕麦片被用作烘焙材料的原因之一是为了让产品味道更好。燕麦片烘焙的产品味道更甜，坚果味道，可以弥补配方中红糖、焦糖、糖浆、干果和一些香料味道的不足。有经验的面包师一般会在烤箱里烤一会儿燕麦片或者倒入锅里烤一会儿，然后和面糊混合。

这绝对不算

水果和坚果都是非常有营养的东西

而且麦片也不是真正的膨化食品。

所以一起吃应该是很不错的食物。