即食燕麦 普通燕麦 哪种好 知乎

燕麦片：是一种用小麦做的食物。它是由普通小麦和一些东西制成的。它曾经是第一种工业化生产的早餐麦片。谷类的“片”字是指一种煮熟、碾碎、晒干的谷物，通常放入牛奶和果汁中，或制成粥食用。

燕麦片也可以分为普通燕麦片和燕麦片。燕麦片是由燕麦片制成的。因为燕麦片的制作过程简单省时，有些种类的燕麦片只要泡过就可以吃，所以受到很端的欢迎。

采购说明

在琳琅满目的货架前，通过解读原料和营养成分来学习如何选择麦片是非常重要的。

仔细观察谷物的原料，可以发现它大致可以分为两类：一类是小麦、大米、玉米，另一类是燕麦片。一般来说，前者的营养价值低于燕麦片，所以要尽量选择以燕麦为原料的燕麦片。

大多数谷物的包装袋上都标有营养成分表，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维。要特别注意每100克谷物中所含的各种营养素的量。

在每100克谷物中，热含量应优选在1400千焦上下波动，碳水化合物含量应控制在65-70%左右，可溶性膳食纤维应在6克左右(在一些精细加工的谷物中，膳食纤维含量通常在4克以下)，蛋白质含量应在10%左右。这种燕麦片营养流失少，更均衡。

注意饮食

很断人都在吃钙片，但如果早餐吃麦片，不要在早餐后匆忙吃钙片。钙片服用时间最好至少延长到午饭后。这是因为麦麸、钙等食物中的纤维素可以合成人体难以吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。

另外，补钙时不要同时吃菠菜、苋菜、竹笋等富含草酸的食物，以免产生同样的负面影响。如果你不怕吃，嚼钙片比吞钙片好。嘴里的唾液可以帮助钙片溶解分解。

燕麦片营养提示

早餐尽量选择纯燕麦片作为食物来源。它的蛋白质、纤维、矿物质和维生素最高。另外，原粮中不含白糖和盐，更适合老年人、糖尿病患者和高血脂血糖人群食用。

市场上销售的大多数即食燕麦片由于加工过程中的高温熟化过程，维生素含量降低。

购买时请注意。味道太浓的原味燕麦片很可能会加入风味添加剂。

吃燕麦片的关键之一是避免长时间高温烹饪，防止维生素被破坏。生燕麦片需要煮20-30分钟；如果熟麦片是用牛奶煮的，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

营养价值

说到燕麦，大多数人都很熟悉。它不仅营养丰富，而且质量上乘。英国，前总理撒切尔，夫人多年来坚持早餐吃燕麦面包，甚至在她短暂的访华期间，她也不得不每天从英国空运燕麦面包。

燕麦因其食用方便和口感改善，近年来已成为一种受欢迎的保健食品。据华润， 万家超市负责食品的人说，杭州谷物的销量每年都在稳步增长。但是，面对超市货架上琳琅满目的谷物——纯谷物、果味混合谷物、速溶营养谷物，你知道它们的营养道理吗，知道如何选择适合自己的谷物吗？

目前市场上卖的燕麦片种类很多，但主要有纯燕麦片、果味混合燕麦片和速溶营养燕麦片。这三种谷物由于深加工、成熟和添加成分，营养价值有所不同。

即食燕麦的营养价值和普通燕麦一样，制作工艺也一样。只是每片普通燕麦的厚度比较厚，很难泡在开水里。需要很长时间或者需要煮。速食燕麦比较薄，可以用开水冲泡，短时间食用。两种食物都熟了。