2个回答
墨初@
2020-11-11
[可追溯性]
苡仁是一种自古以来就存在的谷物。它起源于越南，在中国也被称为薏米、薏米、薏米和薏米苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。[营养成分]
苡仁含有苡仁脂质，苡仁脂质是氨基酸，其中含有亮氨酸、精胺酸、酪胺酸和维生素B族。
苡仁是主食，所以它当然富含淀粉！此外，苡仁富含蛋白质和石油。含有维生素b1、b2、钙、磷、铁等矿物质，富含水溶性纤维。[功效]
《本草纲目》指苡仁“健脾和胃，补肺清热，祛风除湿，美容养颜，强身健体，延年益寿”。
减肥主食：苡仁是纤维含量最高、低脂肪、低热量的最佳减肥主食。它还富含蛋白质、油、维生素、矿物质和糖。具有美白祛斑的功能，对下半身浮肿的人特别有效。
心血管疾病的预防：如果每天吃50-100克苡仁，可以降低血液胆固醇和甘油三酯，预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。
降血脂：由于苡仁富含水溶性纤维，可以吸收胆汁盐(负责消化脂肪)，使肠道内脂肪吸收率变差，从而降低血脂和血糖。
促进新陈代谢：苡仁能促进体内血液和水分的新陈代谢，利尿，消除水肿，帮助排便，因此有助于减肥。
美白肌肤：苡仁富含蛋白质，有助于消除斑点，使皮肤更白。如果长期饮用，还能滋润皮肤！
苡仁有减肥和治疗面部水泡的作用！每天吃60克苡仁能有效降低血桨胆固醇，预防心血管疾病，增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力。苡仁油在低浓度时能刺激心脏、肠、子宫、骨骼肌和运动神经末梢，在高浓度时能使它们麻痹。
防癌抗癌：现代科学证明，苡仁所含的薏苡脂可以防止癌细胞生长和危害。[产品技术]
由天然苡仁，精制而成，不添加任何人工香料，采用高科技低温干燥技术制成，保留了苡仁原有的风味和营养
苡仁茶是煮熟的粉末，可以不煮直接食用，食用方便。[吃法]
建议每勺苡仁粉用水冲泡，根据个人口味调整浓度和甜度。鸡耽麦片、牛奶、炼乳等。可以添加混合饮用。[注意事项]
1、孕妇和经期妇女应避免进食。
2.苡仁所含的糖是粘性的，所以吃得太多可能会阻碍消化！
3.虽然苡仁有降血脂、降血糖的作用，但它只是一种保健食品，不能入药。因此，高血脂患者应该就医，千万不要吃苡仁治疗。[辨别苡仁的常识]
要在市场上辨别苡仁的质量，您可以通过以下方式进行识别：
1.口感要保持烘焙香味，冲泡口感醇厚可口，是真正的苡仁产品
2.如果味祷好，是买便宜的二级生豆或者加工方法不好做成的
3、苡仁含有较多的淀粉，酿造后会呈糊状，但不会很稠。厚料产品一定要加胶，增加厚料感。这是欺骗消费者，应该特别注意
4.苡仁粉中一定有黑色颗粒，因为苡仁有黑色病菌，很有营养，请放心食用。如果没有黑色颗粒，那就是淀粉制品，不是纯苡仁的
待我强大之时必毁负我之人
2020-11-11
因为薏米是村里种了几代的，业余时间也把我家薏米拉到市场上卖。而现在，也开了一家网店。我来回答这个问题。
一些买家会问双鱼，他们以前在市场上见过白糯米和黑糯米。白的好还是黑的好？在这里，双鱼向大家解释道：
用薏米的黑白来定义薏米的品质是不可靠的
薏米的品质取决于它的内在品质，而不是它的颜色
如果是坏薏米或者不新鲜，再白又有什么意义？
其实薏米越深越白，越浅越黑(灰色)
理论上讲，薏米黑了更有营养
但是对于长期放置或因潮湿而变质的黑化，则是另一回事
因此，双鱼提醒大家，买糯米可以掌握以下两点：
1.鲜薏米有大米的香味，越鲜香味越清。因为香味持续时间不长。当天被双鱼碾碎的薏米放在房间里，房间里弥漫着浓浓的薏米香味。到了第二天，气味就清晰了。而且研磨前要将薏米再晒一天，以提高薏米颗粒的完整系数。薏米用碾米机去壳，会有温度。当时不能用密封袋包装，只能用透气编织袋包祝否则薏米的温度会闷死薏米。所以只要薏米无味或者没有异常味道(霉味，哈喇味)，都是可以吃的。
2.【咬一口】放一个在嘴里，够干就咬一口。干燥的薏米会比潮湿的薏米更新鲜(但是，双鱼想告诉大家，有些薏米潮湿后晒干，不仅不新鲜，甚至可能影响健康，所以请特别注意)。一般来说，薏米潮湿的话，咬起来没有碎音。
当然，不满足以上条件说明薏米是好的。薏米的品质更大程度上取决于其本质(品种问题)。据我所知，薏苡仁存在于贵州，广西和辽宁，它们之间存在差异。相比之下，我家的薏米是最小的，但我相信大家尝试后自然会有判断。希望大家都能吃到新鲜、健康、纯净、天然、营养、美味的薏米！
