澄面可以包饺子吗

1，配方主要成分：土豆淀粉1份，小麦淀粉2份。操作步骤(1)将1份马铃薯淀粉和2份小麦淀粉放入盆中，混合均匀；(2)倒入开水，边搅拌边倒入，然后将面团搅拌均匀，水与面粉的比例为3: 2.5-2.8，然后用普通方法制作水晶饺子皮。用水晶饺子馅料后，可以用常规方法烹制成水晶饺子。

水晶饺子的制作方法：(1)原料：洋葱100克，芝麻油25克，味精。面粉500克，猪油150克，熟火腿150克。(2)水晶饺子的制作步骤：1。将火腿切碎放入器皿中，将葱花与芝麻油和味精混合制成馅料。2.将250克面粉倒在案板上，加入125克猪油，拌匀，揉成干饼。3.将剩下的面粉倒在案板上，捞起坑，加入猪油25克，温水150克，做成熟油面团。4 .将干面皮包裹在水油面团中，轻轻展平，卷成长方形面团，从上到下卷成筒状，每50克切3条面条备用。5.把面粉压成中间略粗，边缘略细的圆皮。之后左手托住皮，右手放入馅料，揉成饺子，再将侧面揉成扭成一串。6.锅里的油煮到50%的时候，一个一个煮，用文火炒，直到汤圆浮起来，变成金黄色。

是的，但是最好做蒸饺。这不是广东早茶中常见的一种透明虾饺吗，就是用凉面做的。