减肥适合吃荞麦还是黑小麦

是的，吃粗粮是减肥的好方法，但是要注意量，少吃荞麦胃不好

荞麦面条可以减肥。

荞麦含有食物纤维，一般100g荞麦粉中含0.3-0.5g，品质较好的荞麦粉中含5g食物纤维。食物纤维可以阻止脂肪和糖的吸收。而且在肚子里呆久了，可以抑制空腹的感觉。从这个角度来说，减肥也是有好处的。

推荐荞麦面条饮食：

翠板荞麦面

配料：荞麦面条、绿芽、黄瓜、苹果、鸡耽熟白芝麻、海藻、生姜和大蒜、芝麻油、香醋、酱油、糖和辣椒油。

练习：

1.将黄瓜切成丝，去掉绿芽的头尾，苹果切片，煮鸡蛋备用；

2、锅内加多水煮沸，加入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中间不要盖盖子)；

3.将煮熟的荞麦面取出，放入漏勺中，用冷水冲去泡沫面汤，然后用冷开水浸泡(可以加冰)；

4.将姜蒜、芝麻油、香醋、酱油、糖、辣椒油混合制成酱；

5.把荞麦面拿出来，稍微控制一下水分。加入黄瓜丝、绿芽、酱料拌匀。加入鸡蛋片、海藻，撒上白芝麻即可食用。

生鱼片凉拌荞麦面

配料：金枪鱼片、山药、菠菜、生菜、荞麦面(干)、A酱(酱油、香醋、色拉油、白芝麻)

练习：

1.菠菜、生菜洗净，控水，切成可口大小的块；

2.将山药去皮，切成厚条；

3.锅里加入清水，煮开，加入荞麦面。煮好后用冷水浸泡，取出控水；

4.将白芝麻炒熟，磨碎，放入A酱中拌匀。将金枪鱼生鱼片浸泡在调味汁中调味；

5.将1、2、3混合，放上美味的金枪鱼生鱼片，撒上4。