黑米和什么食物同吃相克?

一般都没问题，食物也很少混。

黑米不是所有食物都搭配。

黑米没饭吃。黑米是黑米的加工品，属于粳稻，是禾本科水稻长期栽培形成的特殊品种。

黑米的营养成分：

1.黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能；

3.黑米中的黄酮类物质能维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，止血；

4.黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用；

5.黑米还可以改善心肌营养，降低心肌耗氧量。

黑米的禁忌和副作用；

1.米粒外面有一层坚韧的种皮，很难煮开，所以黑米煮之前要泡一夜。

2.病后消化能力弱的人，不要急着吃黑米，吃点紫米调养。

黑米煮的食物不能和马肉、蜂蜜、苍耳一起吃，否则会引起心痛。黑米煮的食物不宜和虾皮、洋葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜一起食用，否则容易导致胃抽搐。

黑米煮粥很有营养。黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌和大量营养元素。但大病恢复后消化能力弱者慎用，腹胀尿失禁者不宜食用，老人、儿童、患者慎用。

黑米还可以减肥、防癌、降血压、降血脂、改善记忆、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动。

扩展数据：

黑米粥中的大枣对中老年人到更年期骨质疏松症、青少年生长发育阶段缺钙、女性贫血缺铁等有很好的治疗效果。吃枣食对重疾后身体虚弱的人也有很好的滋补作用。大枣适用于慢性肝炎、肝硬化人群，还可以减少其他药物对肝脏的损害。

在中药中，食用黑米具有开胃健脾、暖肝明目、活血涩精的作用，对青春期白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、补肾调养有很好的滋补作用。经常食用黑米，有利于防治头晕、头晕、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软。

参考：-黑米粥