篮饼用什么水和面?

半熟面，半凉水加盐面。

和面的时候用开水。

可以选择自己经常用的，喜欢吃的牌子。

最早的春饼是用小麦粉烤或蒸的煎饼。食用时，常与豆芽、菠菜、韭黄、粉线，等炒杂菜一起食用。

有些地区认为吃芹菜韭菜包的春饼会让人工作更努力，寿命更长，家族生意更红火。随着时间的发展，春饼的形状和食用时间因地而异。

1.面粉里加开水，搅拌成絮状。

2.将双手浸入冷水中，揉成光滑的面团。醒来30分钟。

3.切成大小相等的小块。

4.取一小块压平，然后在表面均匀刷油。

5.在油面上再放一小块。

6.用擀面杖把两个叠在一起的小块卷成一个圈。

7.将锅加热，加入卷好的面包，烘烤至两面微黄。

8.翻转后，将蛋糕一分为二，卷起你喜欢的配菜。

扩展数据

春饼是一种用热面烤成的双层煎饼，吃的时候打开，而餐馆往往用卷着烤鸭的鸭饼来代替。卷春饼的菜叫“和”(发音为“或”)菜，是用豆芽和粉丝加调料或炒或拌制而成。

此外，还应搭配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜，以及酱肘花、酱肉、培根、烤肉(均为肉丝)等被称为“盒菜”的熟肉。

如果在家吃饭，这些菜都是从“盒店”购买的。熟肉店发货的时候，熟肉放在一个外观精美的盒子里，吃饭的时候把盒子放在自己的餐桌上。顾客吃完肉后，肉店会把盒子拿回来。

菜之所以叫“盒菜”，是因为装在盒子里，而熟肉店之所以叫“盒店”，是因为靠墙放满了备用的盒子。

在餐厅吃春饼的时候，可以根据自己的口味点菜。如果就你一个人，可以来个“炒菜盖菜”——。菜的底部盖着一个黄色的菜(蛋)，更生动！