烙饼怎样做才是松软的?

尽量放点发酵粉，或者醒久一点。

以我的经验，多放点油，多翻几次就可以了

煎饼。不要害怕醒来。醒来两个多小时再做。水温稍微低一点，40-50度

需要温水和面条

醒来20-30分钟，不要怕软软的，揉就好了。

不要用火。

中间转一圈就好了，越爬越难。

希望能帮到你

煎饼做法如下：

材料

主要成分：面粉200克，葱花10克

辅料：胡椒适量，盐一勺，橄榄油一勺，姜粉5克

实践

1.将面粉与温水混合，用湿布盖住容器，等待1小时

2.将面团擀成蛋糕，刷上橄榄油，撒上盐、胡椒和葱花

3.有很多方法可以达到这一步。我的方法是把面包切成三份，然后把每一份揉成一个小球

4.将每个小球卷成一个小蛋糕，用中火煎至两面呈棕色。