哪的凉米项好吃?

当然，在通海很好吃。我记得文庙街有一家小商店卖泡菜、萝卜，凉米线凉米线与其他地方不同。香椿放在里面。味道很好，辣椒很辣。很棒，但是后来那家店搬走了，不卖米粉了。可惜。

说起蒙自的小吃，就忍不住说起米粉。最著名的是过桥米粉，这是蒙自人的主食。一行行的吃法有很多种。算上小吃：第一，凉米线蒙自市有很多卖凉米线的商店，但只有两三家真正好吃。最受欢迎的是桂林街“大井王 ”，这是一个老式的凉米线。然而，有两个“大井王 ”的招牌，这两个招牌都位于桂林街，相距不远。一姐一弟都是一家人。二是轰炸酱米线玉皇阁旧政府大门里的番谴米线和文澜路的“锦莲小吃店”最好吃。卖的零食有很多种，有冷的，热的，烤的。第三种是罐装米粉。顾名思义，罐装米粉就是用陶罐卖的米粉。这样做出来的米线，温度更高，口感更闷，比小锅米线更过瘾。最有代表性的是大源子土锅里的兔肉米粉。“临湖轩”和“橄榄树”两家啤酒屋也有售，有红烧牛肉、臭豆腐和炸酱三种口味。第四种是菊花米粉。算上银河路，中部的华光酒店，过桥， 昭忠路，的过桥米粉，银河路，北端的老昆河路上的海碗、铜锅米粉，顺便说一句，文翠社区，红河和哈尼土鸡米线都不错。现在加入江氏兄弟米粉。感觉还可以。他们的卤菜值得推荐(_)！

吃凉米线或者炸酱米线，最好是同时烤点土豆和豆腐，然后再来一瓶啤酒，或者烤几串肉，慢慢吃，感觉更舒服。蒙自豆腐很特别，核很细，名字也刚刚好。叫铜绿豆腐。烤后很嫩，吃到嘴里就化了。刚开始没吃，慢慢发现有个吃豆腐的地方，越吃越爱吃。

蒙自市有很多小卷。我知道的有七个。当然，蒙自的小卷饼不如河口正宗，但还是有吃的地方。我吃过装满蘑菇、酸菜和青春痘(即芥末)的小面粉卷。两个块钱，有十个，一盘十个够一个人吃。吃起来不贵。小吃店也卖春卷，油煎的。它们比块钱的小圆卷还大。最早卖小圆卷米粉的是越南，的归国华侨，名字叫“越南小吃”。最初在桂林街，开业，当时的人行道又黑又脏，有许多奇怪的人可以吃它。他们都说他家最正宗，我经常光顾。后来，由于桂林街，的改造，它搬到了阁学街，的南部，路面比以前干净多了。

蒙自几乎每个小吃店都有卖炸卷的。但是我吃过最好吃的东西是人民电影院的“伊曼馆”。这是一个临时摊位。油炸卷粉分量足，温度恰到好处，口感嫩滑可口，可惜已经不存在了。蒙自市的牛肉面也不错。代表有州医院旁边的牛肉面，还有“蒙城明州”里“一品馆”里的牛肉面，在红河是很有名的，我的老朋友和远方的朋友来蒙自的时候，他们非要让我带他们去“一品馆”吃一碗牛肉面。吃面条的时候点一瓶“可口可乐”或者“芬达”，边吃边喝。不过去一品馆吃面条还是要早点赶上的。如果你去晚了，就没有座位了。

蒙自市曾经有几家拉面卖家，现在文澜路只有一家“瑞丰”了“瑞丰”里有拉面、刀笑面等等。有红烧牛肉、蒸肉、红烧猪肠、排骨、炸酱五种口味，都很好吃。唯一的不足就是作品粗糙，画出来的表面又厚又不平。但是蒙自只有一家，不吃饭是不够的。有时当我喝太多酒时，除了意大利面，我什么也不想吃，所以我去瑞丰花园吃了一碗拉面。吃饭的时候多放点醋，顺便解酒。

冰粥是蒙自的特色小吃。蒙自市其实有几家冰粥卖家，但唯一专营粥的是“杨粥”。“杨稀饭”原本是在新牌坊， 红河电影院对面开的，现在已经搬到桂林街和环城南路的路口了。粥分甜的和咸的两种。甜的是红豆粥，又冷又好吃，最适合热天吃。如果你真的想吃味道，你必须吃咸的。咸的其实是花生米粥，本身没有味道，要配调料吃。调料有腥菜、生姜、生韭菜、韭菜根、奶腐等。20世纪30年代，蒙自市有个“雷粥”，朱自清散文《蒙自杂记》记载。但是早就没了。现在的“杨粥”，我觉得恐怕是从当年的“雷粥”继承来的，在法院旁边有个自助粥店2.5元满还不错！

“尹氏凉少粉”也是蒙自市有名的小吃，它的铺面在西左巷，紧挨着牙塘，不知道为什么这条巷子有个俗名字：撒尿巷西左巷以前卖肉，现在有几家小吃店和茶叶店，摊位都是一路到巷子里的。“尹氏凉少粉”是其中最大的一个。冷勺粉口感嫩滑，味祷错。有辣和甜两种。但是大部分都吃辣。除了冷勺粉，这里还出售凉米线， 炒酱米线、豆腐等小吃。

前几年，南门有个老太太卖酸奶粑粑。吃起来又酸又甜，吃得不厌。九龙农贸市场门口还有东西卖，但是味祷如以前了。此外，蒙自市街头还有烤牛肉、烤年糕、烤红薯、烤玉米等。(^-^)

米粉可以冷着吃，被称为凉米线米粉，在云南，特别是玉溪很受欢迎

做法：取新鲜米粉，拌入芝麻酱、芝麻酱、香椿水、旬、蒜汁、辣椒油等。然后加入韭菜、欧芹、切碎的泡菜等。然后上菜。它的味道清凉酸辣，清香可口，是夏秋季的美味佳肴。有特殊做法的，或者配鳝鱼，的叫“鳝鱼凉米线";”或者配一种特殊的酸汤，叫“酸汤凉米线".”最常见的吃法是配鸡丝、杂酱等。