淀粉都是用来做什么的?

1打粉(炒前打粉)3挂糊(拌粉)4上浆(肉丝、鱼片、虾等。)让菜变得嫩滑。

淀粉一般放在菜或者汤里增稠，看起来汤会更稠。

。红薯之类的淀粉除了在日常生活中用于增稠之外，还可以用于夏天的菱角糕之类的甜品：淀粉根据人群的需要，与水和糖随机混合，菱角切碎混合在一起。然后将油放入锅中，加热七分钟，倒入上述材料，翻炒，放在盘子里。撒点白芝麻在上面。凤梨蛋糕也是这样。不用油炒一下，放锅里蒸一下，也就是锅里的水烧开后，把上面的材料和碗一起放进锅里搅拌。加入一些色拉油，等淀粉凝固后盖上盖子蒸熟。

做饭的时候总会放一点淀粉

我们吃的面食含有大量淀粉

是体重增加最重要的原因之一

用于加厚！~ ~ ~ ~不管做什么菜，都是黏糊糊的！~ ~ ~有很多种顶粉用玉米淀粉！~小麦淀粉！~土豆淀粉等！~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~成分被这些沉淀物处理。~~~~~~

做菜的时候可以勾芡，让汤得到一些。

一些含水的蔬菜如果需要上油，也可以涂上淀粉

可以防止水分流失

我们说的淀粉，大部分是用红薯等原料制成的，比如土豆，在烹饪中用来上浆、增稠。生粉(即太白粉)，又称豆粉、菱角粉，是由蚕豆或菱角制成。生面粉用途广泛，可用作烹饪、凉粉和煎饼摊的调料。主要用于加工肉类原料时的上浆和增稠