凉粉里面要加什么吃起来才有劲道

成分

主料土豆淀粉50克辅料油适量盐适量黄瓜适量大蒜适量白糖适量酱油适量陈醋适量芝麻酱适量

步骤

1.一碗土豆淀粉加一碗水。

2.调成没有颗粒的糊状。

3.将三碗同样大小的水倒入锅中，将搅拌好的淀粉糊倒入锅中。

4.用小火慢慢煮，中间用勺子搅拌，直到锅里的液体透明。

5.将凉粉倒入保鲜盒中，让其冷却至凝固。

6.将凝固的土豆冻切成条，黄瓜切成条。

7.加入一些蒜末、盐、白糖、陈醋和一点酱油。

8.加入两勺芝麻糊，将所有成分充分混合。

技巧

1.土豆淀粉作为凉粉的比例是1:4。之前用一碗水搅拌淀粉，所以锅里放三碗水。

2.可以根据自己的口味放菜。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒油，味道更好。

你自己做果冻吗？多放花椰菜，少加水。如果买的现成果冻太淡，会融化一些冷冻粉或者鱼胶粉