灰菜能吃吗，灰菜怎么吃的方法详解

灰色蔬菜含有生物碱，对人体有害，无营养，不建议食用。

黍是一种灰色蔬菜，生于田尧荒地、路边等地，生长较为普遍。单叶互生，叶片菱形卵形或披针形，边缘不规则锯齿，下面灰绿色，叶柄长，秋季开黄绿色小花，种植灰色蔬菜，高60~120 cm，味甘平，可入药。

灰色蔬菜属于野菜，长大后不能吃。幼苗可以吃，但不能吃太多。因为灰色蔬菜含有生物碱，吃多了会引起轻度中毒、日光性皮炎、水肿、剧烈疼痛、瘙痒、严重水泡、血泡。据专家解读：“现在灰色蔬菜也是人工种植的。与野生灰色蔬菜相比，生物碱含量显较少。灰色蔬菜可以吃，但是没有营养，也不是很好的野菜。所以无论是野生的还是人工种植的，我们都不建议居民食用。”

烤灰树花

一、原材料：

1.主要成分：250克食用灰。

2.调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、香油。

二、制备方法：

将芥末去杂洗净，放入沸水锅中焯水，捞出，放入清水中，洗净多次，挤出水，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油，拌匀。

根据配方：岩黄连含有多种成分，特别是富含胡萝卜素和维生素C(每100克胡萝卜素5: 3毫克，维生素C 69毫克)，有助于增强人体的免疫功能和抗病能力。卷柏具有清热利湿、杀虫的功效。冷榨菜对痢疾、腹泻等疾病有一定疗效。