米粉怎么泡又软又不会烂

用冷水浸泡，最好不要浸泡太久，最好吃3-4个小时，吃久了没有力气。

1。先把水烧开，过程中把米粉捞出来，避免米粉在锅底和锅面软化程度不同。

2.煮20分钟左右关火。闷10-20分钟，用手捏一下米粉看软化程度，感觉太多，然后把热水倒掉，用冷水浸泡，直到米粉完全冷却

1。用冷水煮米粉。

2.做饭的时候一定要用筷子搅拌米粉。

3.煮到水开，然后小火煮三到五分钟。

4.取出后立即用冷水浸泡一分钟左右。

米粉酿造过程中的注意事项：

1.粉是用来帮客人做粉的。不用泡太软，因为要在水里煮三五分钟。泡得太软再煮，米粉就没有嚼头了。

2.浸泡米粉的过程中一定不能放盐，因为放盐的米粉容易碎。

3.米粉用冷水洗完吃的时候，把水沥干。

米粉按以下方法冲泡：使其变软不变质。

需要辅料：3份米粉，2碗冷水，1壶；

步骤如下：

1.用冷水煮干米粉(在家煮米粉或者想快速泡米粉)；

2.烹饪过程中，经常用筷子搅拌米粉；

3.煮到水沸腾，然后放在小火上煮三到五分钟。

4.取出后立即用冷水浸泡一分钟左右(软硬程度不同可以自己品尝)

第二个方法步骤：如果面馆的米粉量大：1。干米粉可以用冷水或50度左右的温水泡一夜，但一夜一定不能用开水；2.第二天用的时候，用开水冲十分钟左右。要看你前一天晚上泡的粉的水温。你可以尝到同样程度的软硬；3.捞出后用冷水浸泡一分钟左右。

米粉酿造过程中的注意事项：

第一，粉是用来帮客人煮粉的。不需要泡的太软，因为要在水里煮三五分钟。泡的太软再煮，米粉就没有嚼头了。

其次，米粉用冷水洗吃的时候，水要排干。

第三：浸泡米粉的过程中一定不能放盐，因为有盐的米粉容易碎。

因为米粉，汉族，的特色小吃是中国南部非常受欢迎的食物。米粉是一种条状的丝状大米产品，由大米浸泡、蒸煮和分层制成，而不是由大米研磨制成的粉状材料。