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好吃不好吃,要看人家在哪里吃的油洒面,每个人的口味都不一样。也许你不这么认为!或赵己去试试,知道是什么感觉!
好吃,陕西人的最爱。
喜欢,饿了,会觉得好吃。
我喜欢面食,尤其是又宽又厚的手工面。
佐料
主料200克面粉配料适量熟花生适量熟白芝麻适量葱适量芝麻油适量辣椒油适量酱油适量盐
葱油撒面的方法
在面粉里加一点盐和冷水,使它变好。
2揉搓均匀,形成光滑的面团;静置15分钟。
3揉捏均匀后,卷成稍厚的面片,切成宽条。
放在盘子里,刷上油,静置10分钟。
5取一个面,拉伸到两端。
6”到均匀厚度的长补丁。
7拉面的时候把锅里的水烧开,方便加面。
8将煮好的面条放入碗中。
熟花生去皮,葱洗净。
将10颗花生捣碎,加入芝麻;将葱切成细粒。
将11颗花生和芝麻倒在面条上;加入酱油和辣椒油。
将芝麻油放入12个锅中加热,倒入葱花上;吃的时候拌好。
有关注意事项
1.和面的时候加一点盐,面条就更浓了。
2.面团要彻底揉捏,醒后才能生长。
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