自己做的土豆淀粉能做什么?

淀粉可以当食物，土豆淀粉也可以。马铃薯淀粉是透明度高、粘度好的最佳淀粉产品。

你的量不是很大，就算了。直接卖淀粉卖给别人在菜市场做饭就行了。如果是周期性的，比如每年有多少淀粉，不如找几个固定的酒店客户，能接受好东西，价格高的。

自制土豆淀粉可以用来做面条、凉面、馒头、土豆饼、水晶饺子等食品。

土豆淀粉是一种非常好的增稠剂，所以我们在做蔬菜和煲汤的时候，都是用水来搅拌和复制均匀，因为它质地粘稠细腻，可以倒入蔬菜或汤中进行增稠，可以保证蔬菜的原味和原色。但有吸水性差的缺点，冷却后会变稀，影响菜品的口感。