冬季适合种什么菜 ?

向阳的台很理想。在阳光充足的台，一年四季都可以种植蔬菜，如黄瓜、苦瓜、西红柿、芸豆、黄花菜、杏、芥菜、西葫芦、青椒、生菜和韭菜。冬天，南阳， 台，的大部分地方都可以直接暴露在阳光下。你可以在封闭的台上安装简单的保温设备。冬天，你也可以自己吃新鲜的有机蔬菜。东西朝向的台，只有半天的日照，适合种植喜光喜阴的蔬菜，如洋葱、油菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但是，面朝西的台夏天会在西边烤菜，严重的话会死，所以最好在台种耐高温的藤本蔬菜

在面向北方的台种植蔬菜会很困难，蔬菜的选择是最少的。选择耐阴性蔬菜，如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜和艾蒿。

都是白菜萝卜土豆。

冬天种大葱好处翻倍。大葱是中国北方居民喜欢吃的一种蔬菜和调味品。中国北方传统的种植方式有两种：深秋育苗、次年5-6月播种或早春育苗。两种方法的收获季节一般在7月至10月，储存后推迟到春节。菏泽市， 高新农业科学研究所利用大葱抗寒性强的特点，探索培育了寒丰大葱新品种和露地反季节栽培新方法，使鲜大葱在2-6月淡季上市，经济效益翻了一番。

寒丰的大葱质量很好。虽然寒丰的大葱是反季节种植的，但它的质量更好，不像农村地区常见的“爪葱”。在适宜栽培的条件下，大葱可达40 ~ 50厘米，单株重约500克。洋葱适度辣、微辣、微甜，在市场上很受消费者欢迎。

淡季上市有吸引人的好处。由于寒丰大葱的上市季节与蔬菜的淡季重合，冬季储存的大葱质量下降，而寒丰新鲜嫩嫩的大葱尤其吸引消费者。除年春季外，近年来市场价格一直居高不下。五一前，寒丰大葱零售价为1.00 ~ 2.00元/公斤，5 ~ 7月份价格也稳定在0.60 ~ 1.00元/公斤。许订民在寒丰种植大葱，收入高达3000 ~ 5000元

种植面积小，市场潜力大。由于寒丰大葱在中国北方发展较晚，种植面积较小，形成大规模种植基地极为罕见，但市场销量显较大。另外，中国北方一般是9月到次年4月，是土地的冬季休闲时间。收获寒丰大葱后，不会影响其他作物的种植。

注意事项。1.该品种适宜在豫，鲁，苏，皖，晋，陕和甘肃种植。冬季最好保持在15以下。2.苗圃时间可以从5月到8月，种植一亩寒丰大葱的苗床约150平方米。3、及时种植，春节后加强水肥管理，如果收获较晚，及时摘除花蕾。

菠菜，胡萝卜，魔芋，芋头。

在寒冷干燥的冬季，饮食的原则是“以甘平为主”，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、花菜、胡萝卜、芹菜等。吃的方法有很多。

白球甘蓝

它的维生素C含量是番茄的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。它能促进人体的新陈代谢，对儿童的生长发育非常有益。它丰富的维生素C可以增强身体的抗癌能力。

卷心菜

中医认为大白菜养胃，味苦微寒，滑利肠胃。大白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有白菜，就是白菜，有苦味，能益心益肾，健脾胃，有止痛和促进胃、十二指肠溃疡愈合的作用。