红薏米和红高梁有什么区别

薏米和高粱的根本区别是薏米冷高粱暖。

薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘和色斑，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用；

薏米富含维生素B，对脚气的防治非常有益。

适用于各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、浮肢肿胀、脚气水肿、寻常疣、美容美颜、青年扁平疣、寻常疣、传染性软疣、青年痘痘等营养不良、皮肤粗糙的患者，适用于肺痿、肺痈患者。

注：根据以往经验，女性在妊娠早期忌食；另外，出汗少、便秘的人不宜食用。

生糯米煮着吃，有利于除湿祛风；对于健脾和胃，治疗脾虚泄泻，熟食必须油炸。

薏米可作为食物、粥和汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。

鲜奶煮沸，加入适量薏米粉，搅拌均匀即可食用。经常食用可以保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

高粱具有和胃健脾、消积温中、敛胃止霍乱的作用。高粱中含有单宁，具有收敛去涩的功效。慢性腹泻患者常吃疗效明显的高粱米粥，但大便干燥者应少吃或不吃高粱。高粱不仅可以直接食用，还可以用来制糖和酿酒。高梁根也可以入药，它的特长是平喘、利尿、止血。它的茎可以榨汁和煮糖。农民称之为“甜茬”。

糙薏米，俗称“红薏米”，具有调节免疫、抗过敏的作用，是一种高蛋白含量的谷物，含有薏米脂肪，具有消除水肿、帮助消化吸收的作用。

红色薏米已被证明具有促进新陈代谢、防止痤疮和皮肤粗糙老化的发生、减少和淡化色斑的作用，是女性美容和保养的佳品，经常食用可以健康美丽。

薏米，又称薏米、薏米。常用的薏米是白薏米，是去除了外壳和种皮的薏米仁，而粗糙的薏米是指去除了外壳的部分，外皮呈深褐色，维生素B族和纤维比较完整。

薏米被称为谷类，但其脂肪和蛋白质含量相当高，容易代谢，所以吃多了没有发胖的危险。同时含有大量的维生素A.C.D.E和b，每天食用60克，可有效降低胆固醇和血脂，预防高血压、中风和心血管疾病。也有很端说薏米是保健品，可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除色斑，促进体内血液和水分的代谢，利尿消除水肿，长期食用可以达到减肥美白的效果。

薏米比较难煮，需要在温水中浸泡2 ~ 3个小时才能煮，这样可以充分吸收水分。吸水后，可以很容易地和其他米饭一起烹饪。