南京冬至为什么要吃大葱烧豆腐?

这邓其实有点典故。明太祖在南京，建都后，命令刘基负责建设皇城。由于刘基不想与贪官勾结，他被所有贪官诬告盗用银。朱元璋非常愤怒，命令刘基提交账簿备查。刘基方便冬至，左手拿着书，右手拿着瓦罐。朱元璋好奇地打开瓦罐，看到里面装满了大葱和豆腐；当我再次抬头看刘基时，我看到他看起来严锁正直，却知道他错怪了忠良。然后他自嘲说：“葱煮豆腐清白。”。此后每年冬至，家家户户都吃大葱，煮豆腐。

据传说，这个习俗是明朝从刘基传下来的。明太祖以南京，为首都后，他命令刘基负责建设皇城。由于刘基不想与贪官勾结，他被所有贪官诬告盗用银。朱元璋非常愤怒，命令刘基提交书籍以供将来参考。刘基方便冬至，左手拿着书，右手拿着瓦罐。朱元璋好奇地打开瓦罐，看到里面装满了葱和豆腐；当我再次抬头看刘基时，我看到他看起来严锁正直，却知道他错怪了忠良。然后他自嘲说：“烧豆腐用的葱又白又清。”。从那以后的每个冬至，南京的每个家庭都吃葱和煮豆腐。