玉米算主食吗

把玉米面当主食吃不会胖。玉米是一种非常好的粗粮。建议玉米上市的时候可以天天吃。玉米营养丰富：含碳水化合物74.8克，蛋白质29克，脂肪16.6克，膳食纤维6.9克。可以说玉米是第一黄金主食。营养专家表示，玉米中所含的“全面营养”适合各个年龄段的人。其富含的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“教育食品”。”；维生素B族可以调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含亚油酸和钙，有助于调节脂肪和降血压。高纤维含量使玉米成为很好的“刮痧食品”，可以防止中年人发胖；此外，富含玉米的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其丰富的维生素E也有助于抗衰老、软化血管。指导：平时多运动，尤其注意饭后适当活动。你不能一直坐着。这样才能减肥，需要坚持。不建议服用减肥药，副作用大。

德国营养与健康协会的一项研究也表明，玉米在所有主食中具有最高的营养价值和保健功能。

有这样一种食物，在长寿很端的饮食中都有，就是玉米糊！

德国营养与健康协会的一项研究也表明，玉米在所有主食中具有最高的营养价值和保健功能。

为什么玉米和玉米糊在长寿？老年人中如此受欢迎

玉米含有比大米、面粉多5 ~ 10倍的维生素，还含有7种“抗衰老剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E、脂肪酸。

吃玉米通常有惊人的好处：

1.降低三高

降血糖：玉米富含烟酸，可增强胰岛素作用。因此，用玉米代替主食有助于调节血糖。

降胆固醇：玉米富含不饱和脂肪酸，与玉米胚芽中的维生素E配合，降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。

玉米富含纤维素，可预防便秘，促进胆固醇代谢，加速肠道内毒素排泄。

降血压：玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血压有一定的预防和辅助治疗作用。

2.抗癌

据报道，玉米含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。

玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以被转化转化为维生素A，还具有抗癌作用。

3.抗衰老

谷胱甘肽是玉米中含有的长寿因子，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春和延缓衰老的作用。

4.养胃护眼

玉米有养胃的作用，富含胡萝卜素和维生素A，还能提供能量。

玉米含有叶黄素和玉米黄质，是一种强有力的抗氧化剂。它可以保护眼睛的敏感区域，称为黄斑，并防止年龄相关的黄斑变性和白内障。

玉米有如此多的功能，难怪长寿人喜欢它。