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倒戈
2020-11-10
一种甜而不腻的消暑粥
顾名思义，解暑粥就是为了解暑而煮的。里面的食材有鲜荷叶、花生、薏米、冬瓜等。煮好后，在诛加一些糖。这种粥是东莞人在盛夏必吃的东西。据说吃了这粥就不会中暑了。
过去，东莞人习惯在家煮这种粥，早上在田里工作前会吃一碗，因为这种粥有解暑的作用，其次，它是甜的，可以补充自己的能力。
这个夏天的粥是煮好后加糖的，你可以根据个人喜好决定是更甜还是更淡；因为加入了一些解暑的材料，吃起来清凉甘甜，真的是开胃消暑。
绿豆粳米粥：
绿豆味甘凉，具有清热解毒、止渴解暑、利尿润肤的功效。粳米和绿豆一起煮，具有较好的祛暑除烦、生津止渴、解毒的功效。
花粥：
银花性甘寒，味香。金银花30克加水煎煮后，取浓缩汁150毫升左右，再用粳米50克、水300毫升熬成稀粥，早晚温服两次，可防治中暑。对于风热头痛、眼睛发红、咽喉痛、高血压、冠心病患疹佳。
薄荷粥：
先取鲜薄荷30克或干薄荷15克，熬汤取汁备用。然后取大米100克，煮成粥。粥熟后，加入薄荷汤和适量冰糖煮一会儿。这种粥具有清热解暑、祛风散热、清咽利喉的功效。薄荷叶性凉，气味芳香，味道鲜美。
莲子粥：
莲子具有清心泻火、除烦、健脾止泻的作用。莲子粳米煮莲子粥，对暑热心烦失眠有治疗作用。
荷叶粥：
取一片鲜荷叶，洗净切碎，放入纱布袋中加水煎熟，取浓缩汁150 ml，加入粳米100 g，冰糖适量，水500 ml，熬成稀粥，早晚各吃一次。荷叶微涩，具有清热解暑、除烦止渴、降血压、减肥的作用。粳米加冰糖煮粥，香甜爽口，是清热解暑的绝佳“良药”。
藿香粥：
藿香(鲜品加倍)15克，加水180毫升，煎煮2-3分钟，过滤去渣；粳米50克，洗净，与粥同煮。煮熟后，加入藿香汁，煮2-3分钟。一天温吃3次。藿香味辛性温，是夏季常用药物，对中暑、高热、消化不良、感芒胸闷、呕吐、腹泻等有理想的防治效果。
梨粥：
3梨洗净切碎，加适量水煮半小时，然后捞出梨渣，加入大米，煮成粥，可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头晕等。
冬瓜粥：
冬瓜去皮500克，切成小块，粳米洗净100克。一点熟火腿切成碎米。将锅加热，加入芝麻油加热，加入洋葱泡沫，加入冬瓜、火腿、清水和粳米，用大火煮沸，然后用小火煮至变成粥，然后用盐调味。这种粥具有清热养胃、利尿的功效。适用于治疗暑热、水肿、淋病等。
丝瓜粥：
将250克嫩丝瓜洗净，去皮，切成小块，将100克粳米洗净备用。将清水和粳米放入锅中，煮至半熟，加入丝瓜和精盐，煮至粥熟。这粥能清热利肠，:
