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小西米和大西米有什么不同?

2020-11-10 12:23:05
小西米和大西米有什么不同?

3个回答

西米没有烹饪阻力烹饪大西米,的时候先把水烧开,放在大西米,里煮开,迅速散开,凉了洗,泡一下,等西米体积大了三分之一或漳分之一透明的时候再把水烧开,再如上煮,泡到透明。

是同一个品种

只是大西米很大

小西米体积小

还有一个中号的

一般吃中号的人比较多。

西米,即西谷大米,是印度尼西亚,的特产,由木薯粉、小麦淀粉和玉米粉制成。西米具有恢复皮肤自然湿润的功能。一棵名为西谷椰子的树生长在菲律宾,印度尼西亚,马来西亚和巴布亚新几内亚的许多岛屿上。西谷椰子的树干又粗又直,富含淀粉。一般来说,西谷椰子树的寿命为20年,开花后死亡。在它开花之前,人们把树干砍下来,去掉枝叶,水平锯成几段,每段大约1米长,然后把它一分为二。茎中的淀粉用小刀刮出,浸入桶中,淀粉慢慢沉入桶底。(这就是我想说的西谷椰子淀粉。)如果把上面的水倒掉,晒干后可以加工成米状颗粒,当地居民称之为西谷米。这是我们通常吃的椰奶西米露中的西米。

西米的面积在加工时是不同的

没有实质性的区别