西米的口感是怎样的?

用开水煮沸，加入西米，三分之一的水容量煮沸5分钟，加入两碗冷冻水或冰水，然后关火，记住不要在里面搞西米，五分钟后再做。如果你看到西米盛开，你会没事的。如果有白色的，可以倒一半水，重复上面的步骤。一般两次都可以。然后拿出西米，用清水洗净。表面不粘，感觉像个湖。放冰箱里用。你可以在一两个小时内品尝出西米的味道。你应该知道做什么。你不会再问我了

你的方法很到位。西米是这样做的。你在外面吃的可能不是西米，而是珍珠粉球。

最大的问题是你两次的间隔太短。一般你做第二遍至少要一天。只有这样，西米才能足够灵活。为什么要这么做？因为这就是热胀冷缩的原理。西米第一次做这邓。我们都把它浸泡在冷水中，直到完全冷却。这时，西米的弹性已经很好了。中间至少要三个小时，还在用冰块冷却的情况下。如果你这样做，西米一定很难吃，而且你没有足够的时间浸泡它。西米烂透了。西米第一次洗澡时温度太高，这也是原因之一。