用最普通的大米，在家就能做出多少种华丽的美食

1.爆米花：小时候用爆米机爆出来的爆米花，刚出锅的时候又软又甜又好吃。现在路边的爆米花人少了，吃的际更小了。

2.粽子：一般用糯米做粽子，有嚼劲。不过糯米品种很多，根据自己的口味选择适合自己的米。

3.豆腐：米豆腐是川，湘，黔和鄂地区著名的地方小吃。这邓又滑又嫩，又酸又好吃。其制备方法是将大米用水清洗浸泡，研磨成米浆，用碱煎煮，冷却形成块状豆腐。食用时，切成小块，放入冷水中，取出，放入容器中，将切碎的萝卜、咸菜、脆大豆、脆花生、葱花等适合个人口味的不同调味粉和汤放在米豆腐上。

4.米粉是中国，的一种特色小吃食品，在中国南部很受欢迎。米粉是一种条状的丝状大米制品，由大米浸泡、蒸煮和分层制成，而不是由大米研磨制成的粉状材料。米粉柔韧有弹性。

5.米粉的加工方法一般分为两种。一种是将大米发酵后磨成酸米粉。工艺复杂，生产周期长。云南和其他地方仍然保留这种做法；另一种是将大米直接研磨放入机器中，通过机器的摩擦热使大米糊化成型。晒干后，就是我们平时吃的米粉。放入骨头汤中，无论是酸辣还是麻辣，南北方的食客都能心满意足。

6.大米做的美食是寿司，99%的中国人不知道寿司起源于中国，虽然寿司看起来简单，但越简单，对食材的要求就越高。食材不仅正宗，还有寿司特色米。食材一定要新鲜，尤其是海鲜。隔夜和冷冻口味会大打折扣。如果能找到最新鲜的食材，也可以自己做一个低调奢华的寿司。