几种可以榨汁的蔬菜

现在越来越多的家庭买了榨汁机，感觉喝新鲜的果汁又好吃又方便。不过营养专家提醒，除了牙齿不好的人，最好不要果汁，直接吃更有营养。

喝果汁可以减少人们对富含水果的纤维素的摄入，具有预防和减少糖尿病和心血管疾病的保健作用，并能有效刺激胃肠蠕动，促进排便。另外，直接吃水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不自觉地摄入过多的热量和糖分，增加患病风险。

编者推荐：以下是一些常见的具有保健疗效的蔬菜汁：

芹菜汁［菜味道清香，能增强人的食欲。天气干燥炎热的时候，早上起来喝一杯芹菜汁，感觉会好很多。最好在两餐之间喝点芹菜汁。芹菜汁还可以用作利尿剂、泻药和降压药。因为芹菜的根和叶富含维生素A、B、C，所以芹菜汁特别适合维生素缺乏的人。

胡萝卜汁：每天喝一定量的新鲜胡萝卜汁，可以改善全身状况。胡萝卜汁可以提高人的食欲和抗感染能力。哺乳期的妈妈每天喝的胡萝卜汁比较多，分泌的乳汁质量也比不喝这种汁的妈妈高很多。对于溃疡患者，喝胡萝卜汁可以显著缓解症状，胡萝卜汁还可以缓解结膜炎，维持整个视觉系统。

番茄汁：医学专家认为，每人每天2-3个西红柿就能满足一天的维生素C需求。喝几杯番茄汁，就能得到一天一夜所需维生素A的一半。番茄中含有大量的柠檬酸和苹果酸，对全身的新陈代谢有很大的好处，促进胃液的生成，加强对油腻食物的消化。番茄可以保护血管，防治高血压，改善心脏的工作。此外，经常喝番茄汁可以使皮肤健康，番茄汁和苹果汁混合，南瓜

黄瓜汁：在医学专家整理的黄瓜汁医疗价值清单上，利尿效果名列前茅。黄瓜汁还有强化心脏和血管的重要作用，可以调节血压，防止心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还能镇静和增强神经系统，增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损伤和牙周病的防治有一定的作用。黄瓜汁含有头发和指甲所需的多种元素，可以防止脱发和指甲开裂。黄瓜汁含有较少的脂肪和糖，是一种理想的减肥饮料。

白菜汁：白菜有很好的促进造血功能恢复、抗动脉硬化、防止糖转化为脂肪、防止血清胆固醇沉积的作用。卷心菜汁中的维生素A可以促进儿童的生长，预防夜盲症。卷心菜汁中含有的硒不仅有助于预防弱视，而且有助于增强人体白细胞的杀菌能力，抵抗重金属对人体的毒性。当牙龈感染引起牙周病时，喝白菜胡萝卜混合汁不仅能为人体提供大量的维生素C，还能清洁口腔。

胡萝卜汁：富含胡萝卜素，能提高人的食欲和对细菌感染的抵抗力。

同时可以补充人体最容易流失的维生素B2。

成分：为了更美味，一根新鲜的胡萝卜可以搭配半个橘子。

挤一杯新鲜的果蔬汁，

搭配橘子可以改变简单的胡萝卜的味道，让它们味道更好。黄瓜汁：对增强心脏和血管非常有效，还能调节血压。

因为它含有较少的脂肪和糖，也是一种很好的减肥饮料。

无配料：喝黄瓜汁最好不加任何配料，这样才能尝到黄瓜汁的甜味。番茄汁：番茄汁的功效众所周知，维生素C含量很高。

番茄汁很适合女性。每天喝番茄汁也能使皮肤健康。

配料法：有一个小窍门，就是用一个西红柿配半个苹果榨汁，味道会很清爽可口；

如果配上几个嫩南瓜，用柠檬片挤一挤，经常喝还是可以减肥的。芹菜汁［菜味道清香，刺激食欲。

对于清除体内毒素和有“三高”症状的患沾说，是一种很好的食物疗法。

但大多数人只知道可以炒。其实榨汁会带来一些惊喜。

配料：果汁配半根芹菜或欧芹，适量温开水。

喝的时候加点蜂蜜，口感清爽可口。大白菜汁：有数据显示大白菜富含维生素C，

配料：白菜加少许胡萝卜汁喝，白菜胡萝卜混合汁，

它不仅看起来很漂亮，

还能为人体提供大量的维生素c，

还可以清洁口腔，帮助排除体内毒素。

据报道，蔬菜汁通常富含粗纤维素。

尤其是清晨，常喝蔬菜汁，可以排除体内堆积的毒素和废物。

蔬菜汁的制作方法很简单，只需要一个榨汁机。

将蔬菜洗净，切成小块，放入榨汁机中搅拌半分钟。

如果不太喜欢蔬菜的生味道，可以在喝的时候加蜂蜜调味。