小番茄的功效及作用是什么?

小番茄的营养价值优于普通番茄，除了番茄的全部营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。因为水果表面比例高，富含维生素C的部分也增加，比大番茄更有优势。

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小番茄的类黄酮含量比普通大番茄高，因为它与阳光的渐面更大。

就膳食纤维而言，小番茄果皮所占比例较大，番茄果皮是膳食纤维的绝佳来源，具有一定的抗癌作用。小番茄在这方面得分较高。

小番茄含有米糠、番茄红素等特殊物质。这些物质可以促进人体的生长发育，特别是儿童的生长发育，可以增加人体抵抗力，延缓人体衰老。