羊肉馅饺子怎么调味比较好吃？一般搭配什么菜？

羊肉在这个季节可是正当时，羊肉调陷最好选羊腿肉肥肉少，花椒大料跑水打入肉馅，料酒必不可少去膻，五香粉，生抽，耗油，葱姜沫，适量打入点水不必太多，水要分几次打入。个人喜欢胡萝卜和羊肉馅的！香菜也不错，那就要看个人喜好了！。。个人认为，菜最后包的时候在加入到肉里比较好能更多保留菜的鲜度。。。

各人口味，我都是放芹菜！

羊肉配香菜，绝了，记得一定要放花椒水，姜和大葱那是不可以少的，。一斤肉五克盐。其他的调味料适量就可以了。

羊肉大葱。羊肉洋葱。羊肉胡萝卜。我还真没发现第四种搭配

可以搭配胡萝卜啊 做法：胡萝卜和葱姜洗净备用，花椒洗净用开水泡30分钟左右！将胡萝卜，葱姜切丝再剁碎备用！泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲，加入姜末，葱末搅拌均匀，加入胡萝卜碎，盐，鸡精搅拌均匀！最后擀皮包饺子